Bạn cực kỳ thích món mì cay Hàn Quốc mà bạn lại không có thời gian phải đi ra hàng quán, vậy tại sao bạn không tự chế biến món mì này ngay tại nhà để thưởng thức. Chỉ cần một vài nguyên liệu bạn đã có ngay phiên bản mì cay Hàn Quốc “thần thánh” ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- 1 lít nước dùng gà
- 200gr thịt nguội
- 150gr xúc xích
- 250gr đậu hũ, thái lát
- 200gr nấm kim châm trắng
- 200g nấm đùi gà
- 100gr nấm đông cô
- 1/2 chén kimchi
- 2 gói mì ramen ăn liền
- 50gr bánh gạo Hàn Quốc
- 30gr hành lá
- 1 – 2 lát phô-mai
Sốt chấm:
- 2 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc (Gochugaru)
- 2 muỗng canh rượu gạo
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc (gochujang)
- Tiêu đen
Cách làm mì cay Hàn Quốc siêu hot:
Bước 1:
- Thịt nguội bạn lấy xắt lát mỏng.
- Xúc xích bạn cũng xắt lát mỏng xéo xéo.
- Nấm kim châm bỏ gốc, tách cành.
- Đùi gà cắt miếng xéo mỏng.
- Nấm đông cô bỏ chân nấm, xắt lát mỏng.
- Hành lá làm sạch xắt lát mỏng.
Bước 2:
- Đun sôi nước dùng. Nước sôi cho thịt nguội, xúc xích, đậu hũ, nấm kim châm trắng, nấm đùi gà, nấm đông cô, kim chi vào nấu trong 5 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm mì ramen, bánh gạo, hành lá và phô-mai vào nấu khoảng 2-3 phút, tắt bếp.
Bước 3:
- Trộn các nguyên liệu làm sốt lại với nhau. Khi ăn rưới sốt lên trộn đều. Món mì cay Hàn Quốc nên dùng nóng.
Như vậy là chúng ta đã có ngay món mì cay ngon đúng chuẩn Hàn Quốc.
Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm miến tôm nấu nấm ngon hấp dẫn
Tuyệt chiêu giúp làm mì gói xào bò ngon hơn ngoài tiệm
Cách nấu bún mắm đúng chuẩn miền Tây ngon ngất ngây