CÁCH LÀM MÓN MỰC XÓC MUỐI ĐẬM ĐÀ NGON CƠM

0
1665
CÁCH LÀM KHÔ MỰC CHIÊN BƠ THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

Chắc hẳn bạn đã biết rất nhiều món ngon được làm từ mực tươi nhưng món mực xóc muối này hoàn toàn mới lạ đấy!



Nguyên liệu:

MUC XOC MUOI

-Chọn mực tươi ngon để món ăn ngon hơn
-1 con mực lớn
-2 muỗng canh bột bắp
-2 tép tỏi băm nhỏ
-3gr gừng băm nhỏ
-10g hành lá xắt nhỏ
-Ít ớt đỏ xắt nhỏ
-2gr muối
-Vài con lớn ống lớn

Cách làm mực xóc muối:

MUC XOC MUOI

MUC XOC MUOI

MUC XOC MUOI
Bước 1: Rửa sạch và lột vỏ đỏ bên ngoài con mực. Sau đó, khía các đường ngang dọc lên con mực và cắt thành từng miếng vừa ăn.

MUC XOC MUOI

Bước 2: Đun sôi nước với lửa lớn và cho mực vào trụng trong 3 phút. Sau đó vớt ra ngoài và để ráo.

MUC XOC MUOI

Bước 3: Trộn đều mực với bột bắp và muối sao cho mỗi miếng mực đều áo bột bên ngoài

MUC XOC MUOI
Bước 4: Nấu sôi dầu trong chảo sâu lòng và thả mực vào chiên mực cho đến khi vàng giòn thì vớt ra ngoài thấm dầu.

MUC XOC MUOI

Bước 5: Làm nóng chảo với ít dầu, cho ớt đỏ và gừng băm, tỏi băm vào xào cho đến khi dậy hương thơm.

MUC XOC MUOI
Bước 6: Nhanh tay cho mực và xào với ớt khoảng 2 phút

MUC XOC MUOI
Bước 7: Rắc hành lá lên trên mặt và sẵn sàng thưởng thức.

Món mực xóc muối có thể dùng làm món nhắm hay ăn cùng bữa cơm gia đình đều rất tuyệt.

Chúc bạn thành công!

Nấu ăn không khó tổng hợp

Nguồn: yeutre.vn


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: