Hướng dẫn làm món sườn nấu đậu phộng, một món ăn đổi vị cho cả nhà cực hấp dẫn. Chỉ là một món ăn chơi nhưng không kém phần dinh dưỡng, đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bạn khỏi phải đau đầu nghĩ thực đơn cho cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
- Sườn heo 300 gr
- Đậu phộng tươi 100 gr
- Trái dừa xiêm 1 trái
- Màu điều 30 ml
- Bột năng 30 gr
- Tỏi xay 20 gr
- Mè trắng 10 gr
- Ít cần tây, ngò rí
- Muối, tiêu, đường, bột nêm, dầu ăn
- Những dẻ sườn tươi ngon mềm hơn và đặc sắc hơn khi ăn kèm những hạt đậu phộng lựt xựt, bùi béo trong nước dừa xiêm mát ngọt.
Cách làm sườn nấu đậu phộng:
- Sườn heo mua về bạn làm sạch, xong bạn chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, rồi bạn đem đi ướp cùng với 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe đường, chút muối, 1 muỗng cafe bột nêm, để trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
- Cần tây, ngò rí lặt bớt rồi rửa sạch. Cần tây xắt khúc vừa ăn.
- Bắc chảo lên cho dầu và đun nóng phi thơm tỏi xay, cho cần tây xắt khúc vào xốc đều, khi cần tây vừa chuyển màu thì cho sườn heo vào xào chung, khi sườn heo rám mặt thì cho nước dừa xiêm vào rim nhỏ lửa, gia thêm màu điều cho ngấm thịt.Sau đó cho đậu phộng vào tiếp tục nấu cho đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn.
- Nêm 2 muỗng cafe đường, 1 chút muối, 1 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng cafe bột nêm, pha bột năng với nước rồi cho vào sền sệt.
- Rắc mè trắng và ngò rí trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt
- Món này bạn dùng cùng với bánh mì và muối tiêu chanh thì ngon tuyệt.
Chúc các bạn thành công
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm sườn xào chua ngọt cực dễ ngon như nhà hàng
- Cách làm sườn kho thơm ngon cơm
- Mách bạn cách ướp sườn với sữa đặc không ngon không lấy tiền