Hướng dẫn cách làm thịt heo quay chay. Với công thức vô cùng đơn giản cùng nguồn nguyên liệu dễ tìm như đậu hũ, bánh mì, tàu hủ ki, bột gạo,…bạn sẽ có ngay một món thịt heo quay chay ngon không kém mấy món chay bạn vẫn thường ăn ngoài hàng đâu nhé.
Nguyên liệu làm heo quay chay:
- 1 ổ bánh mì to
- 4 miếng đậu hũ
- 1 tép tỏi tây
- ½ muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê nước màu dừa, ngò, cà, ớt
- 2 miếng tàu hủ ky lá
- 100gr bột gạo
- 50gr bột nếp
- Bột ngọt, màu gạch tôm
- 1 chút thuốc tiêu mặn
- 200gr dừa nạo
Cách làm heo quay chay ngon:
- Tàu hủ ky bạn mang đi ngâm nước cùng thuốc muối trong khoảng 20 phút, sau đó bạn xả sạch vắt ráo, rồi bạn xắt nhỏ quết nhuyễn.
- Dừa nạo bạn vắt lấy 2/3 chén nước cốt cùng một chén nước dão
- Bột gạo cùng bột năng bạn trộn chung lại với nhau, sau đó bạn cho nước dừa từ từ vào nhồi cho thật đều, rồi bạn bắc lên bếp khuấy cho chín thì nhắc xuống.
- Bánh mì bạn lấy hết ruột sau đó thaoa nước màu cùng màu gạch tôm ngoài da để làm lớp bì.
- Trộn tàu hủ ky cùng tàu hủ băc, tỏi tây phi vàng, ngũ vị hương, bột ngọt, dầu mè trộn đều phần này làm cho lớp nạc đấy.
- Làm thịt: đầu tiên bạn lấy miếng bánh mì, trét lên lớp bột, sau đó bạn để hỗn hợp nạc lên ép ncho chặt dính vào nhau rồi đem hấp khoảng 30 phút. Bạn lấy ra cắt miếng, rồi bạn chiên sơ lại bằng dầu ăn.
Trình bày:
- Khi đã hoàn thành xong, bạn xếp thịt ra dĩa, rồi rải thêm ngò, cà và ớt. Món này bạn nên ăn chúng với rau sống và nước mắm chanh se ngpn hơn nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM GỎI CẦN TÂY CHAY MÓN NGON PHÒNG BỆNH CAO HUYẾT ÁP
- CÁCH LÀM 3 MÓN NƯỚC CHẤM CHAY NGON NHẤT
- CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG CHAY CHO CÁC MÓN SÚP VỪA DỄ VỪA NGON TẠI NHÀ