Cùng vào bếp học cách làm món cà ri Hồng Kông, mang đến cho gia đình một làn gió ẩm thực mới. Vừa ngon, chống ngán mà lại không cần đi đâu xa là đã thưởng thức được món Hồng Kông nữa. Ngại gì mà không thử.
Nguyên liệu:
– 350g mực tươi
– 2 muỗng canh sốt cà ri
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng canh bột mỳ
– 1 muỗng canh nước sốt tương đen
– 1 muỗng cà phê đường kính
– Muối vừa đủ
Cách làm mực hấp cà ri kiểu Hồng Kông:
Bước 1: Mực rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc sôi khoảng 1 phút, vớt ra để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Thêm bột mì vào rồi trộn đều.
Bước 3: Cho nước sốt cà ri, tương đen, dầu hào, đường và muối vào trộn đều.
Bước 4: Trộn đều hỗn hợp gia vị vào mực để mực ngấm
Bước 5: Đặt mực vào xửng hấp, hấp mực trong 5 phút trên lửa lớn rồi tắt lửa. Để nguyên mực hấp trong nồi thêm 10 phút nữa trước khi lấy ra.
Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm mực sữa rim mặn ngọt đơn giản ăn hết cả cơm
- Cách làm mực sữa rim mặn ngọt ngon đến từng vị
- Cách làm muối ớt xanh ngon quên sầu