Nộm (hay còn gọi là gỏi) là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người. Nói về nộm thì có vô vàn món ngon như nộm rau muống, nộm bắp cải,…một trong sớ đó không thể bỏ qua món nộm hoa chuối đậu hũ và da heo, món ăn lấy lòng thực khách khắp nơi. Hôm nay nauankhongkho.info sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm mon nộm ngon này nhé.
- 300g hoa chuối bào, rau kinh giới
- 100g da heo sống
- 2 bìa đậu hũ sống
- 20g mè rang vàng
- Mắm tôm, đường, chanh, ớt.
Cách làm nộm hoa chuối đậu hũ và da heo:
Chuẩn bị:
- Hoa chuối bào ngâm với nước có pha chanh để không bị thâm. Khi nào gần ăn vớt ra, để ráo.
- Da heo rửa sạch, tẩy qua nước có pha chút rượu trắng cho thơm. Luộc cho da heo chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, cắt thành từng sợi mổng.
- Đậu hủ sống chọn loại đậu non, trụng nước sôi, để ráo, bóp nhuyễn.
- Rau kinh giới cắt vừa, ớt giã nhuyễn.
- Mắm tôm pha chua ngọt.
Cách làm :
- Trộn hoa chuối với da heo, rau kinh giới, đậu hũ, mè rang, mắm tôm chua ngọt, ớt. (Trộn vừa ăn ngay từ đầu mới khéo).
- Dùng chung với bánh đa nướng.
- Lưu ý: Có thể thay da heo bằng thịt ba chỉ luộc chín, cắt sợi.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM MÓN GỎI XOÀI KHÔ MỰC NGON TUYỆT ĐỈNH
- NGON LẠ ĐÃ THÈM VỚI MÓN GỎI MỰC
- Hướng dẫn làm gỏi măng thịt bò ngon bổ dưỡng đổi món cho cả nhà