Món mới dành cho thực đơn cà ngà đây các bạn ơi. Nếu các con bạn đã chán các món sườn xào chua ngọt, sườn nấu canh… thì hãy thử làm món này để phục vụ các “thượng khách” nhí của gia đình, các bé sẽ thấy thích thú với món ăn mới lạ của mẹ cho mà xem. Cùng trổ tài nha.
Nguyên liệu làm sướn non hầm coca:
– Sườn non: 500 gr
– Cocacola: 1 lon
– Rượu trắng: 3 thìa phở
– Hồi, quế, ngũ vị hương, hành lá, gừng, ớt…
– Muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu…
Cách làm sườn non hầm coca:
Bước 1: Sườn non rửa sạch, cho vào nồi chần qua.
Bước 2: Ướp sườn với chút muối, đường, rượu trắng trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Đổ nước dưới miếng sườn, thêm gừng, quế, hồi, hành lá… đun trong khoảng 15 phút cho đến khi thấy nước cạn dần.
Bước 4: Thêm chút dầu ăn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ½ thìa ngũ vị hương, vài lát gừng… đun tiếp khoảng 10 phút.
Bước 5: Thêm coca vào nồi cho xâm xấp mặt sườn, đun trong khoảng 30-45 phút hoặc cho đến khi nước rút bớt, miếng sườn sẫm màu. Nếm thấy các vị mặn, ngọt hòa quện thì tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: eva.vn