Sườn là món ăn ngon và luôn được lòng mọi người. Với nguyên liệu là sườn bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và sườn rim nước tương là món không thể bỏ qua. Cách làm sườn rim nước tương có một chút cầu kỳ, nhưng bạn sẽ có một món ăn tuyệt ngon thưởng thức.
Nguyên liệu:
– 1 kg sườn
– 2 muỗng canh dầu
– 3 muỗng canh đường
– 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh xì dầu
– 2 muỗng canh rượu gạo
– 3 muỗng canh giấm nâu
– 2 cốc nước dùng gà hoặc nước lọc
– 4-5 quả ớt khô, tùy thích
– 3 lát gừng
– 2 củ hành, cắt thành 4 phần.
Cách làm sườn rim nước tương:
– Cho sườn vào nồi, đổ nước và đậy nắp. Đun sôi trong 3-4 phút rồi đổ ra và rửa dưới nước nóng.
– Cho 2 muỗng canh dầu vào một chảo lớn. Cho đường vào chảo để đun đường thành caramel, khi đường chuyển sang màu đỏ, nhanh tay cho sườn vào và đảo khoảng 3-4 phút.
– Thêm nước tương, giấm, nước dùng gà hoặc nước lọc, ớt, gừng và hành tây. Đậy nắp lại và để nồi sôi nhẹ, rồi giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.
– Cho gừng và hành vào, bật to lửa lên để phần nước sốt sôi sủi lên và bám lên bề mặt sườn thì tắt bếp. Ăn cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công.
ST: ngoisao.net
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món sườn kho tộ đơn giản nhanh ngon cho bữa cơm nhà
- Cách làm món sườn nấu đậu phộng lạ ngon bổ dưỡng
- Cách làm sườn xào chua ngọt cực dễ ngon như nhà hàng