Súp cua là món ăn quen thuộc với nhiều người. Vì súp cua không chỉ thích hợp với người lớn mà ngay cả dùng cho trẻ nhỏ cũng rất thích hợp. Có rất nhiều cách làm súp cua, hôm nay mình mách các bạn cách nấu súp cua theo kiểu Nhật khác lạ một chút nhưng ngon lắm nhé!
Nguyên liệu làm súp cua kiểu nhật:
– 30gr thịt cua, 2 thanh cua
– 50gr nấm tươi, 50gr nấm kim châm
– 50gr hành tây, 10gr hành xanh
– 1 lòng trắng trứng
– 1 lá rong biển
– 1 muỗng nước tương (xì dầu)
– 1/3 thìa muối
– 1 muỗng dầu vừng
– Một ít hạt tiêu
– 1 muỗng bột ngô/bột năng pha với 30ml nước
– 850ml nước
Cách làm súp cua kiểu Nhật:
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn xé nhỏ thịt cua, thái chỉ thanh cua và thái nhỏ nấm, nấm kim châm, hành xanh.
Bước 2:
– Ngâm lá rong biển trong 850ml nước và đun đến khi lá mềm.
Bước 3:
– Bạn vớt rong biển ra ngoài, thả hành tây và nấm tươi vào nồi.
Bước 4:
– Khi hành tây gần chín, bạn cho thêm nấm kim châm và thịt cua vào, đun ở mức lửa trung bình.
Bước 5:
– Bạn cho muối và nước tương vào nồi súp.
Bước 6:
– Bạn đổ lòng trắng trứng vào, nhanh tay quấy đều.
Bước 7:
– Tiếp theo, bạn cho hành lá.
Bước 8:
– Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp bột ngô hoặc bột năng đã pha nước vào, sau đó quấy nhẹ tay cho bột hòa tan đều vào súp, làm súp sánh lại.
Chúc các bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm 11 món súp ngon và dễ nấu cho bé yêu nhà bạn
- Cách làm súp măng tây chay ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm súp nấm chay ngon cho cả nhà