Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp và tìm hiểu cách làm món thịt gà kho nước dừa nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt gà kho nước dừa:
- 4 chiếc đùi gà
- 15 gr vừng và gừng
- 9 ml nước mắm, 15 ml tương ngọt
- 7,5 ml dầu mè; 2,5 gr hạt tiêu trắng
- 1,5 gr hạt tiêu đen, 1 ít rau mùi thái nhỏ
- 30 gr tỏi băm nhỏ, 2 quả ớt thái nhỏ
- 3-4 lát gừng, 500 ml nước dừa tươi
- Dầu thực vật
Cách làm món thịt gà kho nước dừa:
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với gừng và vừng + hạt tiêu (trắng, đen) + nước tương ngọt + nước mắm + dầu mè + rau mùi thái nhỏ và tỏi. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt gà ngấm vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu thực vật rồi cho thịt gà vào áp chảo 2 mặt, mỗi bên chừng 2 phút rồi cho thịt gà ra đĩa. Còn với phần nước ướp thịt gà bạn vẫn giữ nguyên.
- Bắc nồi lên bếp, cho gừng và ớt vào xào thơm rồi cho phần nước ướp thịt gà, chừng 1 phút bạn thêm nước dừa.
Khi hỗn hợp nước dừa sôi, thêm thịt gà vào đun sôi lại rồi hạ nhỏ lửa. Sau chừng 45-60 phút, lúc này phần nước trong nồi đã giảm đi 1 nửa, thịt gà có mùi thơm và chuyển sang sắc nâu khá hấp dẫn.
- Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và bày trí cùng chút rau mùi.
Và giờ bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món kho ngon này rồi, trong món ăn thật bắt mắt đúng không bạn!
Miếng thịt gà thơm, chín vừa tầm, thoảng vị cay của gừng ớt rất ngon. Thưởng thức với cơm nóng, vừa ăn vừa hít hà, vừa xuýt xoa bởi vị ngon mê đắm. Và món ăn ấy nếu như đã 1 lần thưởng thức bạn sẽ thật khó có thể quên đi hương vị ngon lạ này.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món thịt gà kho nước dừa này.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeunoitro.net