Thịt heo là nguyên liệu rất được ưa chuộng đối với các chị em nội trợ. Thịt heo có thể chế biến thàng rất nhiều món dễ ăn như thịt heo kho tàu, sườn heo xào chua ngọt,…Hôm nay chúng ta sẽ cùng đến với một món ngon mới, đó là món thịt heo xóc tỏi với vị đậm đà, quyện lẫn mùi thơm thơm, cay cay của gia vị hấp dẫn đến từng chi tiết.
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt thăn hoặc thịt ba chỉ
– 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối,
– 1 muỗng canh đường, 1 trái ớt sừng băm,
– 3 tép tỏi băm, 2 củ hành tím băm, 2 muỗng canh sả băm
Cách làm thịt heo xóc tỏi:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thấm khô, thái miếng hơi dày và to bản. Ướp thịt với muối.
Bước 2: Bắc chảo không dính lên bếp (không cho dầu). Cho thịt vào áp chảo với lửa thấp, cứ chiên vàng hai mặt của miếng thịt. Khi thịt vàng, mỡ chảy ra thì cho nước mắm, đường vào xào chung trong một phút.
Bước 3: Cuối cùng cho tất cả tỏi, sả, ớt và hành vào xóc đều vài phút cho thơm rồi tắt bếp.
Trình bày: Thịt heo xóc tỏi cho ra đĩa đã trang trí sẵn xà lách và hoa tỉa từ dưa leo. Món này dùng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo xóc tỏi này nhé.
Nấu ăn không khó
Nguồn: eva.vn
Có thể bạn quan tâm: