Tôm chiên giòn không phải là món ăn quá xa lạ nhưng với cách pha trộn nước xốt rất Tây này sẽ khiến cho món ăn thêm phần ngon miệng và thú vị! Món ngon thế này thì phải thử ngay thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món tôm chiên giòn:
+ 17 con tôm lớn
+ Gia vị: Muối, tiêu
+ 100gr bột mì
+ 3 quả trứng gà
+ 400gr bột chiên xù
Nguyên liệu làm xốt:
+ 2 quả trứng
+ 1/4 củ hành tây
+ 7 trái dưa chuột nhỏ
+ Muối, tiêu, 1/2 quả chanh, 60gr xốt mayonnaise
Cách làm tôm chiên giòn:
– Chế biến phần xốt:
+ Bắt đầu bằng việc bạn luộc chín 2 quả trứng. trứng luộc chín ngâm nước lạnh, bóc vỏ, để ráo. Lấy một cái bát rồi nghiền nát 2 quả trứng đã luộc chín.ấy một cái bát rồi nghiền nát 2 quả trứng đã luộc chín.
+ Băm nhỏ hành tây rồi ngâm trong nước khoảng 10 phút cho bớt hăng. Lọc lấy phần hành tây rồi cho vào một chiếc khăn xô vắt cho ráo nước.
+ Băm nhỏ dưa chuột
+ Cho hỗn hợp dưa chuột, hành tây băm nhỏ, muối, tiêu, và vắt chanh vào. Tiếp theo thêm mayonnaise rồi trộn đều, sau đó cho vào tủ lạnh.
– Phần tôm:
+ Lột bỏ phần vỏ và lột chỉ lưng tôm, nhưng nhớ chừa lại phần đuôi. Sau đó ướp với muối và tiêu.
+ Lần lượt lăn tôm qua trứng, sau đó là bột chiên xù.
+ Làm nóng dầu trong chảo đến nhiệt độ 180 độ C, sau đó cho từ 2-3 con tôm vào chiên trong khoảng 2.5 phút cho tới khi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Khi dùng bạn bày tôm lên đĩa, rưới xốt lên trên ăn kèm.
Từng con tôm giòn rụm chấm cùng xốt béo ngậy nồng nàn của hành tây, thật hấp dẫn. Đổi gió trong bữa ăn của gia đình.
chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: 48 Bistro
- Cách làm món tôm rim chay cay cay ngon cơm
- CÁCH LÀM MÓN TÔM VIÊN BỌC NGÔ MÓN NGON ĐƠN GIẢN
- CÁCH CHẾ BIẾN MÓN TÔM RANG MẶN NGỌT