Cơm tối luôn là chuyện quan tâm nhất của những đầu bếp gia đình, bởi vì người ta quan niệm đó là khoảng thời gian cả nhà có thể quây quần bên nhau trò chuyện, thưởng thức những món ăn ngon do chính mình làm sau một ngày bận rộn bên ngoài. Những lúc như thế những món ăn đơn giản, thực hiện nhanh chóng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi chị em nội trợ. Hôm nay Nấu Ăn Không Khó xin chia sẻ món ăn rất ngon và thực hiện cũng rất nhanh. Đó là món ức gà nướng với nấm. Mời các bạn cùng tìm hiểu cách làm dưới đây nha.
Nguyên liệu làm ức gà nướng với nấm:
- Thịt ức gà: 300gr
- Nấm linh chi: 300gr
- Củ cải đỏ: ½ củ
- Hành tây: ¼ củ
- Gia vị thông thường: nước tương, hạt nêm, bột ngọt, bơ
- Xốt mayonnaise: 2 muỗng canh
Cách làm ức gà nướng với nấm:
- Thịt ức gà mua về thì rửa sạch, cắt sợi.
- Ướp vào thịt gà 1 muỗng tỏi năm, 1 muỗng nước tương, ½ muỗng hạt nêm và ½ muỗng bột ngọt.Trộn đều và để thịt thấm gia vị.
- Nấm linh chi cắt bỏ rể, rửa sạch với nước muối pha loãng.
- Củ cải đỏ cũng cắt sợi, chiều dài bằng sợi nấm.
- Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng bơ, cho hành thây vào xào nhanh tay, sau đó cho thêm thịt gà, của cải đỏ và nấm vào xào chung. Nêm thêm 1 muỗng nước tương, ½ muỗng tiêu xay, trộn đều và tắt bếp. cho vào chảo 1 muỗng sốt mayonnaise trộn đều.
- Cho phần thịt gà đã xào vào giấy bạc gói lại hay cho vào thố, khuôn đều được. Cuối cùng cho 1 muỗng sốt Mayonnaise lên trên. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 220- 250 độ C và nường trong 10 phút cho thơm.
- Lấy ra và dùng với cơm trắng hay bánh mì.
- Có thể chấm với nước tương tỏi ớt, muối tiêu chanh hay tương ớt đều ngon.
Lưu ý:
- Thịt gà thơm lừng, béo và thấm gia vị
- Có thể sử dụng các loại nấm khác nếu thích nhưng cũng nên cắt thành sợi vừa ăn.
- Xào bơ và hành tây trước khi cho thịt vào sẽ thơm và ngon hơn sử dụng dầu ăn và hành tím.
Chúc các bạn ngon miệng với công thức trên nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mebetin.com