Canh là một trong 3 món ăn không thể thiếu (món mặn, món canh, món xào) trong bữa cơm gia đình. Đây cũng là vấn đề làm nhiều chị em nội trợ phải đau đầu vì cứ nếu nấu đi nấu lại một món canh sẽ làm cho các thành viên trong gia đình cảm thấy ngán ngẩm, mà nghỉ oài không ra phải nấu mon canh gì? Bây giờ thì bạn đừng lo, nauankhongkho.info sẽ mách bạn món canh vừa ngon lại dinh dưỡng đó là món canh cải bó xôi thịt bò.
Nguyên liệu nấu canh cải bó xôi thịt bò ngon:
– 600g thịt bò phi lê
– 300g xương heo
– Tiêu, muối, đường, bột ngọt
– 3 tép tỏi, nước mắm ngon
– 1kg bó xôi
– Ngò
Cách nấu canh cải bó xôi xào thịt bò:
Chuẩn bị:
– Thịt bò: lau khô, thái mỏng, bằm nhuyễn, ướp 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Để thịt thấm 30 phút.
– Bó xôi: bỏ cọng già, lá hư, rửa sạch, cắt ngắn 5cm, để ráo.
– Xương heo: 1 lít nước lạnh nấu sôi, cho xương heo vào hầm lửa riu riu, vớt bọt. Nêm lại vừa ăn,lọc lại nước lèo cho trong.
– Ngò: lặt rửa sạch, để ráo.
– Tỏi: bằm nhuyễn.
Chế biến:
– Chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu, tỏi băm phi vàng, cho thịt bò vào xào nhanh tay, cho nước lèo vào, nấu sôi cho thịt mềm. Nêm lại vừa ăn, cho cải bó xôi vào, cải vừa chín, nhắc xuống (khoảng 5 phút).
Cách dùng:
– Múc can ra thố, rắc tiêu, ngò.
– Món này dùng nóng với cơm.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách chế biến canh cá chép đậu đỏ món ngon có tác dụng chữa bệnh cực hay
- Hướng dẫn cách nấu canh khổ qua thịt bằm thanh mát
- Canh giò heo hầm củ cải trắng khô bổ dưỡng