Cuối tuần rồi, dành thời gian vào bếp nấu canh gà nấm bồi bổ cho gia đình thôi nào. Canh gà nấm hương là món ăn đơn giản, cách làm dễ nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng, thích hợp để bồi bổ cho người ốm, đây cũng là món canh có tác dụng giải cảm trong những ngày trở trời như thế này đấy.
Nguyên liệu:
- – Thịt gà: 500g
- – Nấm đông cô (nấm hương): 1 lạng
- – Các gia vị thông thường, Hành lá
Cách làm:
– Gà chặt miếng nhỏ vừa ăn, trụng qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh cho sạch sẽ, ướp với chút mắm, muối trong 20 phút.
– Nấm ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch đất cát, bỏ chân nấm, xắt làm đôi.
– Cho thịt và nấm vào nồi, chế tiếp nước vào ngập hơn mặt thịt một tí, nấu lửa lớn cho sôi rồi hạ nhỏ, đun cho tới khi thịt gà chín kĩ, mềm.
– Nêm nếm lại gia vị, đun thêm 2-3 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Ăn nóng một mình hoặc ăn với cơm.
-Như vậy là các bạn đã có một món canh bổ dưỡng cho cả nhà mình sau một tuần làm việc và học tập vất vả rồi đấy.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mav.vn