Bạn muốn đãi cả nhà một món chè nhưng bạn băn khoăn không biết nên nấu chè gì? Vì nếu cứ nấu mãi một loại chè mọi người cũng ngán, nhưng nghĩ mãi mà không ra, bạn hãy yên tâm nhé Nấu ăn không khó sẽ mách bạn một món chè cực ngon đây, đó là chè khoai lang, món chè gần gũi và quen thuộc nhưng hương vị thì thật tuyệt vời. Với vọi ngọt vừa phải, hương nước cốt dừa thơm, khoai lang bở mềm ngon ơi là ngon nên bạn không cần lo bị ngán nhé.
Nguyên liệu nấu chè khoai lang ngon:
- Khoai lang: ½ kg ( tùy vào số lượng người ăn mà bạn thêm hoặc bớt khoai lang nhé, ở đây mình chỉ nấu ½ kg, khi mua bạn nhớ chọn khoai lang ruột đỏ hoặc vàng để khi nấu có màu đẹp hơn).
- Bột năng: 1 muỗng ăn canh
- Bột báng: 10gr
- Đường (tùy theo khẩu vị mà bạn nêm sao cho vừa ăn)
- Nước cốt dừa
Cách nấu chè khoai lang đơn giản mà ngon tại nhà:
Để làm món chè khoai lang bạn cần làm theo cách nước sau:
Bước 1:
- Đầu tiên khoai lang mua về bạn cần gọt vỏ tất cả cho thật sach, sau đó bạn cắt khoai lang thành từng viên hình vuông khoảng bằng con cờ, bạn đem khoai lang đã cắt xong ngâm trong nước có pha tí muối cho khoai không bị đen.rồi bạn cho vào một ít muổi để giúp khoai không bị đen khi ngâm.
Bước 2:
- Bột báng mua về bạn cho ra tô hoặc thau rồi cho nước lạnh vào ngập ngâm trong khoảng 30 phút, sau đó bỏ vào luộc. Trong quá trình luộc bạn quan sát thấy bột trong chứng tỏ bột đã chín, lúc này bạn vớt bột báng ra ngâm tiếp vào nước lạnh.
Bước 3:
- Bạn vớt khoai ra, rửa lại cho sạch, sau đó bạn lấy khoai luộc hoặc bạn có thể cho vào một cái xửng và hấp chín.
Bước 4:
- Khi khoai đã được hấp chín bạn chia khoai ra làm hai phần, một phần bạn tán ra cho nhuyễn, phần còn lại bạn cho vào một ít đường trộn sau đó bạn trộn đều cho thấm đường.
- Phần khoai tán nhuyễn, bạn nhớ bỏ đi sơ nếu có nhé, sau đó bạn cho vào một cái nồi, rồi bạn đổ vào từ 3 đến 4 chén nước lọc vào rồi khấy đều. Sau đó bạn cho thêm một ít đường vào nồi chè, quậy đều.
Bước 5:
- Ở bước này bạn bắt nồi chè lên trên bếp, rồi đun lửa vừa, khi nồi thấy chè sôi lên thì bạn bỏ phần khoai ướp đường vào cùng. Sau đó tiếp tục cho bột báng đã luộc chín vào chung trộn đều. Bây giờ bạn lấy bột năng mang đi pha với một ít nước lọc, đổ từ từ vào nồi chè để tạo độ sánh cho chè. Sau đó bạn cho luôn phần nước cốt dừa vào và trộn đều.
- Cuối cùng là bạn tắt bếp và nhắc nồi chè xuống để nguội.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong tất cả các công đoạn để có một món chè khoai lang ngon tuyệt rồi.
Chúc các bạn thành công với công thức trên và luôn đồng hành cùng nấu ăn không khó.
Theo Nấu Ăn Không Khó.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN TƯƠI ĐƠN GIẢN VÀ NGON NGAY TẠI NHÀ
- CÁCH NẤU CHÈ CHUỐI NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
- CÁCH NẤU CHÈ BƯỞI THƠM NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ