Chè khúc bạch là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, nhất là đối với các chị em phụ nữ và các tín đồ ăn vặt. Đã từng làm mưa làm gió trong thị phần chè, thế nhưng theo thời gian chè khúc bạch vẫn giữ được vị trí của mình trong lòng người thưởng thức mà không hề vơi đi lực hút của chính mình. Với vị chè mát lạnh, thơm thơm, dẻo bùi hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món chè cực ngon, nhất là trong những ngày thời tiết chuyển mùa oi bức như thế này mà được thưởng thức một chén chè khúc bạch thì thật tuyệt vời.
Nguyên liệu nấu chè khúc bạch:
– Bột galetin: 7g
– Đường: 40gr
– Sữa tươi không đường:120ml
– Kem tươi: 120ml
– Tinh dầu hạnh nhân: 1 muỗng cà phê
– Hạnh nhân: 1 muỗng ( mua về bạn cắt lát mỏng, nướng hoặc rang cho chín)
– Nước ấm : 20ml
– Nhãn, vải: tùy theo sở thích ăn nhiều hay ít của người dùng mà định số lượng cần mua (tách lấy phần cùi để sẵn)
Cách nấu chè khúc bạch ngon:
- Để làm món chè khúc bạch, chúng ta có thể tiến hành theo các bước sau:
Bước 1:
- Bột gelatin mua về bạn mang đi trộn đều với 20 ml nước ấm pha sẵn , sau đó bạn khuấy đều cho gelatin tan ra hết.
Bước 2:
- Bạn lấy đường, sữa tươi, kem tươi đã chuẩn bị sẵn vào một cái nồi, rồi bạn bắt lên bếp đun nóng, để lửa vừa vừa cho đến khi đường tan hết và hòa trộn đều với sữa tươi và kem là được.
Bước 3:
- Tiếp theo bạn lấy bột gelatin đã được đánh tan ra và bạn đổ từ từ vào nồi vừa được đun ở bước 2. Rồi bạn cho hạnh nhân vào cùng, nhớ cho từ từ thôi nhé.
Bước 4:
- Bạn nhắc nồi ra, sau đó đổ hỗn hợp đã đun vào khuôn đã chuẩn bị sẵn (nếu có khuôn thủy tinh thì càng tốt ) rồi để nguội. Khi đổ nước thạch khúc bạch vào khuôn, bạn lót một lớp giấy chống dính dưới đáy khuôn nhé.
- Tiếp theo bạn cho vào tủ lạnh để đông cứng lại làm thạch chè, để thạch chè đông bạn cần để trong khoảng thời gian từ 4 – 5 tiếng là được. Nhớ kỹ là nước thạch khúc bạch bạn để thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh nhé để tránh gây hại cho tủ.
- Khi thạch đã đông cứng, lúc này bạn cắt thạch từng miếng nhỏ sau cho vừa ăn.
Bước 5:
- Bạn lấy 40gr đường phèn đã chuẩn bị sẵn mang đi đun cùng một chén nước lọc, cùng lúc này bạn cho nhãn, vải vào đun sôi rồi nhắc lên ngay, để cho người giữ độ giòn cho nhãn.
- Bây giờ bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệ đã chế biến vào trong tô vừa trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thôi nhé.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món chè khúc bạch thơm ngon này rồi.
Chúc các bạn thành công nhé.
Theo Nấu ăn không khó.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU CHÈ KHOAI LANG NGỌT VỊ THƠM HƯƠNG ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN
- CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÌ DẺO NGON KHÔNG THỂ CƯỠNG LẠI
- CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN TƯƠI ĐƠN GIẢN VÀ NGON NGAY TẠI NHÀ