Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt, chắc hẳn là không còn xa lạ với các món chè nữa đúng không nào. Nhất là với món chè sương sa hạt lựu thì thôi rồi làm sao làm bỏ qua món ngon như vậy đúng không. Chè ngon thì nhiều nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể có nhiều thời gian để đi ăn. Nhưng các bạn đừng lo, hôm nay Nấu Ăn Không Khó sẽ mách bạn cách làm món chè sương sa hạt lựu vừa dễ vừa ngon có thể làm ngay tại nhà mà không cần phải lê la tìm quán ngon nữa nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè sương sa hạt lựu:
-Đậu xanh cà: 150gr
-Bột rau câu: 15gr
– Củ năng tươi: 300gr
-Bột năng 300gr
-Nước cốt lá dứa: 2 muỗng
-Đường: 400gr
-Nước cốt chanh 1 muỗng
-Nước cốt dừa 1 tô
-Vani: 1 ống
-Màu thực phẩm đỏ: 1 ống
Cách nấu chè sương sa hạt lựu:
-Sau khi chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu các bạn bắt tay vào làm :
Bước 1:
-Bạn cho bột rau câu cùng 300gr đường, 1 lít nước lạnh, sau đó bạn khuấy cho hoàn tan đều với nhau. Bạn bắc lên bếp và đun sôi, nhớ là khuấy đều tay trong suốt quá trình đun sôi bạn nhé. Bạn đun khoảng 10 phút thì bạn nhắc xuống, sau đó bạn cho nước cốt chanh vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi thấy tan hết bọt khí mới thôi. Sau khi hết bọt khí bạn đổ hỗn hợp rau câu ra xửng, cho vào tủ lạnh để đông lại, rồi sau đó lấy ra và xắt sợi.
Bước 2:
-Củ năng bạn gọt và rửa sạch, sau đó xắt hạt lựu, phân nữa củ năng bạn trộn đều với nước cốt lá dứa, phân nữa còn lại bạn trộn với phẩm màu đỏ và để mỗi thứ vào một tô riêng. Sau đó bạn rắc bột năng vào mỗi tô và xóc đều nhẹ, sau cho mỗi loại hạt củ năng đều có bột bám vào. Bạn đun một ít nước sôi, rồi thả hạt củ năng vào, khi thấy củ năng nổi lên, bạn vớt ra và thả vào chậu nước lạnh.
Bước 3:
-Đậu xanh bạn đem ngâm nước nóng một thời gian, đến khi thấy đậu mềm bạn đãi sạch , trộn với ít đường rồi nấu chín.
Bước 4:
-Lấy một cái nồi cho vào 1 lít nước và bắt lên nấu, cho đường vào nấu cùng cho tan ra. Đun nước cho sôi lên rồi tắt bếp. sau đó bạn cho hạt lựu, sương sa và ống vani vào cùng.
Bước 5:
-Bạn múc hỗn hợp sương sa trên ra ly, rưới nước cốt dừa, đá viên và trộn đều lên là có thể dùng rồi.
Thật đơn giản thôi là chúng ta đã có ngay một món chè thật ngon rồi đấy.
Chúc các bạn thành công
Theo Nấu ăn không khó