Lẩu là một món ăn đã rất quen thuộc, được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng trong các bữa cơm gia đình, các bữa tiệc hoặc liên hoan với bạn bè. Để chế biến một món lẩu thật là ngon thì các bạn hãy cùng vào bếp và bắt tay vào chế biến món lẩu với sườn non nhé, các bạn đã sẵn sàng chưa nào! cùng vào bếp thôi.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị :
- 1 kg sườn non.
- Rau cải cúc, rau cải xoang, rau muống, cải thảo, nấm… Nói chung là các rau ăn lẩu mà bạn muốn ^^
- Ớt, cà chua, sa tế.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách nấu lẩu sườn sụn :
- Sườn non rửa sạch, chặt thành miếng 2 – 2,5cm. Chần sườn qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó, để sườn ráo rồi đem ướp với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Đem sườn xào qua trong vòng 7 phút.
- Rau nhặt sạch, đem ngâm nước muối, sau đó rửa với nước, để ráo, cà chua thái múi cau.
- Sau khi sườn chín tái, đổ một lượng nước đủ dùng, bỏ sa tế và cà chua vào. Để lửa nhỏ để sườn kịp chín tới phần trong và mềm hơn, cho thêm 3 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 chút tiêu và khuấy đều để gia vị ngấm đều nhé các bạn.
- Sau 30 phút ngay trước mắt bạn là món nước lẩu sườn sụn hấp dẫn, hãy bỏ rau vào, chờ chín và thưởng thức thôi nào!
Một món lẩu ngon sẽ giúp bạn và người thân thêm gần gũi nhau hơn nhé!
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeunoitro.net