Là một món ăn có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ kiếm, hương vị lại ngon, thịt bò kho luôn chinh phục được vị giác của người thưởng thức. vậy tại sao không thử nấu món này ngay cuối tuần này nhỉ.
Nguyên liệu làm món thịt bò kho:
– 1kg thịt bò bắp
– 300gr cà rốt
– bột năng
– nước lọc
– Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, ớt ngũ vị hương, tỏi gừng.
Cách làm món thịt bò kho:
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái miếng vuông vừa ăn, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi
Thịt bò thái miếng vuông quân cờ vừa ăn 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt nêm+ 1 muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi +1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương + ớt chờ trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bắc thịt lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho vào với ít nước sôi vừa đủ sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa. Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn. Châm vào từ từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên một chút là được, không làm cho sệt lại.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò kho này nhé!
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: ongon.info