Nguyên liệu chuẩn bị:
– Cải chíp: 300g
– Nấm hương tươi: 50g
– Nấm hương khô: 20g
– Hành tím: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Dầu hào, dầu ăn, gia vị, bột nêm
Cách chế biến:
– Cải chíp cắt gốc, rửa sạch, để ráo
– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Nấm hương khô ngâm nở, cắt chân nấm và rửa sạch
– Nấm hương tươi cắt chân, rửa sạch
– Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm, cho nấm hương vào xào trong 1 phút, để lửa to, nêm dầu hào, gia vị vừa ăn, làm thành sốt nấm sền sệt là được
– Cải chíp trần qua nước dầu ăn để cải xanh bóng đẹp
– Xếp cải chíp đã trần ra đĩa, dội sốt nấm lên là hoàn thành
Chúc các bạn thành công.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp