Miếng cánh gà chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt lúc nào cũng có sức quyến rũ đối với cả nhà.
Với món cánh àng chiên mắm me này chỉ cần là bạn muốn là bạn sẽ có ngay món ăn ngon cho cả nhà mình dùng mà không cần phải lo lắng lên thực đơn như thế nài cho phù hợp nữa nhé!
Nguyên liệu:
– 4 cái cánh gà
– Một vắt nhỏ me
– Vừng, ớt
– Ớt chuông tùy thích
– Mắm, dầu hào, đường.
Cách làm:
– Cánh gà rửa sạch với muối, cắt làm đôi, để ráo nước.
– Ớt chuông thái miếng vừa ăn.
– Me lọc lấy nước cốt.
– Bắc chảo đun nóng dầu thì cho cánh gà vào chiên chín vàng giòn đều. Vớt ra để ráo dầu.
– Ớt chuông xào với dầu hào, nêm gia vị vừa ăn. Nếu không thích ớt chuông bạn bỏ qua công đoạn này.
– Pha nước cốt me với hơn 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 thìa nhỏ dầu hào, ít vừng và ớt.
– Cho ít dầu và chảo nóng, thêm tỏi năm vào phi thơm, cho nước cốt mẹ và đun đến khi sền sệt thì cho cánh gà vào trộn đều cho cánh gà ngấm gia vị.
– Bày ra đĩa cùng ớt chuông.
Chúc các bạn thành công với món cánh àng chiên mắm me