Cách làm chả gà rán (chiên) là một phương pháp chế biến món ăn từ thịt gà khá mới lạ mà lại vô cùng ngon miệng nữa đấy! Với món chả gà rán này, đảm bảosẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình mình một cách nhất. Bên cạnh đó, theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Bạn hãy nhanh chân vào bếp và cùng Nấu Ăn Không Khó thực hiện cách làm chả gà rán giòn ngon và cực bổ dưỡng này nhé!
Chuẩn bị:
- 500gr thịt lườn gà hoặc thịt gà rút xương: cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn
- 1/2 củ hành tây: băm nhỏ
- 5 tai nấm hương tươi: rửa sạch, ngâm với nước bột năng và băm nhỏ
- 3 tép tỏi băm
- Vài cọng rau mùi: thái nhỏ
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng cà phê gia vị: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm và muối
Cách làm:
Chả gà rán
Bước 1: Ướp thịt gà với muối, bột ngọt và hạt nêm.
Bước 2: Phi thơm phần hành tây với ít dầu nóng và cho nấm vào đảo cùng với ít hạt nêm.
Bước 3: Đợi phần đồ xào nguội, bạn đem trộn với thịt gà và bột năng thành hỗn hợp thật đặc quánh.
Bước 4: Vắt hỗn hợp thịt, bột và hành, nấm thành từng miếng tròn dẹt và cho vào chảo ngập dầu đang sôi. Chiên chả đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra, cho vào dĩa đã lót giấy thấm dầu.
Chả gà rán vừa ngọt mát, vừa dai ngon, rất thích hợp cho những bữa xế bổ sung năng lượng cho các thành viên trong gia đình.
Nấu Ăn Không Khó-TH
Sưu tầm