Đậu hủ chiên xù là một món ăn quen thuộc, Đặc biệt đây là món ăn nóng hổi, bùi ngậy này rất hợp với tiết trời se lạnh. Việc thực hiện khá đơn giản, nhưng để có những khoanh đậu vàng ươm, giòn lâu thì cần một vài bí quyết. Cùng xem nó là gì nhé.
Nguyên liệu:
– 3 bìa đậu phụ.
– 1/4 thìa hạt tiêu.
– 1/4 thìa muối.
– 2 muỗng canh bột chiên xù.
– 1 quả trứng gà to.
– Tương ớt ăn kèm, dầu ăn để chiên.
Cách làm:
– Đậu phụ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, rắc muối và hạt tiêu lên rồi để một lúc.
– Trứng đập ra bát, khuấy đều.
– Bột chiên xù cho ra đĩa.
– Cho dầu ăn lên chảo, tẩm từng miếng đậu phụ qua trứng rồi qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu nóng rán vàng 2 mặt. Lưu ý là khi rán, bật lửa nhỏ để đậu không bị cháy.
– Đậu chín thì cho ra đĩa và ăn kèm tương ớt hoặc xốt mayonnaise.
Nấu Ăn Không Khó-Tổng hợp
Nguồn: doivi.com