Món ếch xào sả ớt này phải nói là ngon cực kỳ luôn nhé. Thịt ếch mềm, ngon như thịt gà cùng mùi sả ớt thơm phức rất tuyệt. Cách làm lại đơn giản chỉ với bốn bước. Tuy nhiên, cũng cần một số lưu ý với món thịt ếch để ăn đảm bảo Nấu Ăn Không Khó xin chia sẻ dưới đây cho các bạn 😀
Nguyên liệu gồm có:
– Đùi ếch 500 gr (hoặc 500gr thịt ếch làm sẵn)
– Sả 2 cây
– Ớt 2 trái
– Tỏi băm 2 muỗng cà phê
– Gừng băm 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn 2 muỗng canh
– Hạt nêm 1 muỗng cà phê
– Nước màu 1 muỗng cà phê
– Nước mắm 1 muỗng canh
Cách thực hiện:
Sơ chế:
Bước 1: Ếch mua về rửa lại cho sạch, sau đó nếu đùi nào to thì cắt ra nhỏ cho vừa ăn.
Bước 2: Sả và ớt tươi, rửa sạch. Lấy phần gốc của sả, bằm nhuyễn chung với ớt tươi.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tiếp tỏi, ớt, gừng, sả vào xào thơm.
Bước 2: Cho ếch vào dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì thêm chút bột nêm, nước mắm và nước màu.
Bước 3: Đậy nắp lại chờ chút là thịt ếch chín, nêm nếm lại cho vừa mặn mặn để ăn với cơm được ngon hơn.
Bước 4: Món ếch xào thơm lừng đã xong rồi, mời các bạn cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món ếch xào sả ớt này nhé!
Nấu Ăn không Khó (Tổng Hợp)
Nguồn:cooky.vn