Ham ăn mì gói và uống nước ngọt, nam thanh niên không ngờ có ngày phải nhập viện

0
2942

Sau khi ăn mì gói và uống nước ngọt lúc đêm, nam thanh niên bị đau dạ dày dữ dội phải nhập viện.

Nhập viện vì uống nước ngọt và ăn mì lúc đêm

Nước ngọt có ga là loại đồ uống được nhiều người ưa thích và thường dùng trong các bữa ăn. Tuy nhiên mới đây một trường hợp nhập viện chỉ vì thói quen uống loại nước ngọt này sẽ khiến nhiều người phải suy nghĩ lại.

Một thanh niên tên Xiao Chao, 25 tuổi đến từ Hàng Châu, Trung Quốc đột nhiên bị đau dạ dày, nhức mỏi khắp người cả vai, lưng và vùng quanh thắt lưng nên đã đến bệnh viện để khám bệnh. Tuy nhiên các bác sĩ không tìm ra được nguyên nhân và cho anh về nhà với đơn thuốc giảm đau. Dù vậy, cơn đau vẫn không thuyên giảm mà thậm chí còn trở nên tồi tệ hơn.

ham an mi goi va uong nuoc ngot, nam thanh nien khong ngo co ngay phai nhap vien - 1

Nam thanh niên nhập viện vì đau dạ dày dữ dội không rõ nguyên nhân. (Ảnh minh họa)

Sau đó, Chao lại một lần nữa tới bệnh viện tái khám, các bác sĩ đã tiến hành chụp X-quang để tìm ra nguyên nhân gây cơn đau vùng bụng và phát hiện có quá nhiều khí ga trong dạ dày của nam thanh niên.

May mắn thay khi các bác sĩ có thể loại bỏ được khí ga trong dạ dày bằng cách luồn ống vào dạ dày của Chao. Sau khi phẫu thuật, tình trang của Chao đã dần ổn định và nhịp tim trở lại bình thường.

Tìm hiểu nguyên nhân mới biết đêm trước Chao đã ăn mì gói và uống nước ngọt. Các loại thực phẩm này đã gây ra sự hình thành carbon dioxide lớn trong dạ dày và tệ hơn nữa khi Chao lại ăn uống vào trước khi đi ngủ.

ham an mi goi va uong nuoc ngot, nam thanh nien khong ngo co ngay phai nhap vien - 2

Thí nghiệm mì gói và nước ngọt gây xôn xao dư luận

Sau vụ việc này, một thí nghiệm đã được tiến hành để xem sự kết hợp giữa nước ngọt và mì có thể gây ra phản ứng như thế nào. Bằng cách cho mì gói đã nấu chín và nước ngọt vào chung một túi zip, chỉ vài giây sau, túi zip bắt đầu căng phồng lên như bơm hơi.

Ngay lập tức đoạn video đã thu hút sự quan tâm lớn từ truyền thông và nhiều người đã tin rằng việc ăn mì gói và uống nước ngọt sẽ khiến dạ dày có thể bị… nổ. 

 

Tuy nhiên sự thật là bạn hoàn toàn có thể ăn mì gói và uống nước ngọt mà không gặp vấn đề. Cho đến nay chưa có bất cứ báo cáo y tế nào chứng minh việc tiêu thụ hai thực phẩm này cùng lúc có thể nổ dạ dày.

Bởi khi bạn mở chai nước ngọt có ga thì hầu hết lượng khí carbon dioxide đã được giải phóng ra ngoài không khí. Khi bạn uống nước, khí vẫn sẽ tiếp tục thoát ra khiến bạn cảm giác căng bụng sau khi uống nhưng nó không đủ sức để gây ra một “vụ nổ” trong dạ dày.

ham an mi goi va uong nuoc ngot, nam thanh nien khong ngo co ngay phai nhap vien - 3

Thí nghiệm cho mì và nước ngọt vào chung một túi zip khiến túi căng phồng. 

Tuy nhiên bạn có thể bị đau bụng khi uống nước ngọt và ăn mì vì hàm lượng lớn natri có trong mì. Nhưng chắc chắn bạn sẽ không thể tử vong chỉ vì hai loại thực phẩm này.

Lý giải cho hiện tượng túi zip căng phồng sau khi cho nước ngọt và mì gói vào chung với nhau đó là do hàm lượng natri trong mì gói làm cho khí carbon dioxide phản ứng nhiều hơn với các phân tử nước, do đó tạo ra khí khiến túi zip căng lên. Nhưng điều này sẽ không xảy ra trong cơ thể người vì chúng ta có một hệ thống tiêu hóa tinh vi hơn là chiếc túi zip.

Có thể bạn cần biết!

Mì ăn liền ăn như thế nào cho có dinh dưỡng?

Mì ăn liền chứa nhiều tinh bột, ít chất đạm, khó tiêu hóa… nhưng nếu biết ăn đúng cách bạn vẫn có được một bữa ăn đủ chất, lợi sức khỏe.

Mì ăn liền vốn là một món ăn thay thế ngũ cốc phổ biến, tiện dụng, quen thuộc và kinh tế của các gia đình.

Trong một báo cáo được công bố gần đây nhất của công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel (P9/2017) cho thấy mì gói có mặt gần như 100% trong các hộ gia đình Việt.

“Mì gói nằm trong tốp ngành hàng FMCG được mua sắm thường xuyên nhất của các gia đình, trung bình khoảng 18 lần/năm” – ông Nguyễn Huy Hoàng, Giám đốc thương mại công ty nghiên cứu thị trường Kantar Worldpanel, cho biết. Có thể thấy mức độ thông dụng và phổ biến của món ăn này ra sao.

mi an lien an nhu the nao cho co dinh duong? - 1

Dinh dưỡng bên trong mì gói

BS CKI Trần Thị Minh Nguyệt (Viện Dinh dưỡng NutiFood Việt Nam) cũng cho biết: “Trên thực tế mì ăn liền là một thực phẩm tiện lợi, dễ sử dụng, lại ngon miệng nên nhiều người thích dùng.

Tuy nhiên, mì ăn liền không thể thay thế hoàn toàn những bữa ăn như cách chúng ta thường sử dụng vì thành phần dinh dưỡng của chúng không đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng và tính cân đối của khẩu phần, trong mì gói thành phần chủ yếu là bột đường và chất béo với tỉ lệ rất cao, giàu năng lượng nhưng rất ít đạm và vitamin, chất khoáng.

Trong 100 g mì ăn liền cung cấp 435 Kcal, 55 g chất bột đường, 19,5 g chất béo, 9,7 g đạm, tỉ lệ cung cấp năng lượng từ bột đường:béo:đạm là 51:40:9, trong khi khuyến nghị về dinh dưỡng tỉ lệ này nên là 55%-60% từ bột đường, 20%-25% từ chất béo và 12%-15% từ chất đạm”.

Chưa kể muốn đầy đủ dưỡng chất cơ thể chúng ta cần bốn nhóm thực phẩm chính: Nhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và nhóm vitamin, khoáng chất.

Do đó nếu lạm dụng và ăn quá nhiều mì ăn liền thay cho cả bữa chính và bữa phụ, ăn khi túi đang ít tiền và ăn vì tiện lợi và thoải mái sẽ để lại những bất lợi không hề nhỏ cho cơ thể chúng ta.

Một thí nghiệm đặc biệt của TS Braden Kuo, công tác tại BV cộng đồng Massachsetts (Mỹ), chỉ ra rằng việc tiêu thụ mì ăn liền trên ba lần mỗi tuần có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.

Nó còn được cho là một đối thủ khó tiêu đối với hệ tiêu hóa bởi sau nhiều giờ vào cơ thể, những sợi mì này không dễ gì phân hủy. Chưa kể tình trạng thiếu cân bằng dinh dưỡng hay chất béo trong mì sẽ khiến cơ thể béo phì và tim mạch…

mi an lien an nhu the nao cho co dinh duong? - 2

Ăn mì gói như thế nào cho dinh dưỡng? 

BS Minh Nguyệt chia sẻ: “Muốn ăn mì ăn liền mà vẫn đảm bảo sức khỏe cần chú ý, nên luộc qua mì một lần, bỏ nước luộc đi để giảm bớt lượng chất béo có trong mì, bổ sung thêm đạm từ thịt, cá, trứng, nấm… và bổ sung nhóm rau”. Đối với rau và thịt, cá… cần nấu chín trước khi thêm vào mì.

“Không nên ăn loại thực phẩm này thường xuyên mà nên tiêu thụ đa dạng thực phẩm mới giúp cơ thể nhận đủ chất dinh dưỡng và khỏe mạnh”. Bởi thực phẩm cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng để duy trì sự sống cũng như mọi hoạt động, đồng thời giúp con người tăng trưởng, phát triển và trưởng thành.

Chuyên gia cũng cho biết thêm mì ăn liền nếu ăn đúng cách cũng đảm bảo dinh dưỡng và không gây “nóng, mọc mụn”, khi chúng ta ăn chúng thường xuyên mà không thêm rau, thịt… thì chắc chắn bị “nóng, mọc mụn…” nguyên nhân là do ăn quá nhiều năng lượng, quá nhiều chất béo, thiếu đạm, thiếu vi chất.

Tuy không thể phủ nhận sự tiện lợi của mì ăn liền trong cuộc sống nhưng dù ăn gì thì điều độ vẫn là yếu tố quan trọng nhất và chế biến món ăn sao cho đủ dưỡng chất, để cơ thể đủ năng lượng cho một ngày lao động hiệu quả.

Nguồn: eva.vn