Kẹo hồ lô là một loại rất phổ biến của người Trung Hoa và rất được mọi người yêu thích. Nếu ai đã từng một thời say mê những bộ phim kiếm hiệp thì chắc hẳn sẽ không thể quên món ăn này. Chỉ là những viên kẹo hồ lô ngọt ngào và giản dị nhưng kẹo hồ lô mang trong mình thông điệp lớn đó là “Cầu mong những điều may mắn và hạnh phúc sẽ đến với tất cả các bạn”. Thời tiết bắt đầu chớm lạnh, thưởng thức những xiên kẹo hồ lô thú vị lắm đấy. Hãy cùng nauankhongkho.com học cách làm qua hướng dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
– Mận (Tùy theo số lượng xiên hồ lô bạn muốn làm mà quyết định số mận nhé).
– Đường phèn: 200gr
– Nước: 200ml
– Lạc rang/Vừng rang giã nhỏ.
Dụng cụ làm kẹo hồ lô
– Xiên tre, xoong lớn.
Cách làm kẹo hồ lô ngọt ngào:
Bước 1:
– Mận ngâm, rửa với nước muối, sau đó để ráo.
Bước 2:
– Khéo léo dùng đầu dao nhỏ xoáy vào giữa để lấy hạt ra. Nếu không, bạn cứ bổ đôi quả theo chiều ngang để lấy hạt cũng được.
Bước 3:
– Xiên từng quả vào que tre.
Bước 4:
– Bắc nồi lên bếp đun sôi đường phèn và nước. Khi thấy nước đường xuất hiện những bong bóng lớn, nước cạn dần, đặc lại giồng như siro thì nhúng xiên hoa quả vào nồi hoặc dùng chổi để phết nước đường lên quả mận.
– Rắc một ít lạc rang hoặc vừng rang lên xiên quả để trông hấp dẫn hơn!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình những xiên kẹo hồ lô đậm chất Trung Hoa rồi đấy!
Chúc các bạn thành công và có món kẹo thật ngon nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm mứt chuối miền Tây dẻo thơm cực ngon
- Tổng hợp cách làm 9 món mứt ngon và dễ làm nhất
- Học cách làm mứt dừa sữa tươi thơm dẻo