Nha đam được biết đến là thức ăn hay xay uống đều tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa nhiều chứng bệnh. Cũng nhờ vậy sữa chua nha đam đã được nhiều người biết đến như một món ăn bổ dưỡng và đem lại làn da mịn màng. Để làm ra sữa chua nha đam rất đơn giản chúng ta có thể làm bằng phương pháp thủ công hoặc bằng máy. Tuy nhiên dù làm bằng cách nào thì kinh nghiệm làm ra chúng mới là bí quyết giúp sữa chua ngon hơn. Trong mùa hè oi bức khiến nhiều người cảm thấy cơ thể không khỏe, khó chịu, da bị nổi mụn, nóng trong người… hãy cùng chúng tôi khám phá món ăn sữa chua nha đam ngon tuyệt tại nhà nào.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm món sữa chua này:
- Sữa tươi: 1 lít
- Sữa đặc: 250 gam
- Sữa chua cái: 1 hộp (vinamilk)
- Đường: 50 gam
- Hộp đựng sữa chua
- Nha đam
Các bước làm sữa chua nha đam:
Bước 1: Như cách làm sữa chua thông thường bạn hãy hòa sữa đặc, nước, đường với nhau rồi đem đun đến lúc sủi bọt
Bước 2: Trong lúc đun hỗn hợp sữa đường thì bạn mang nha đam gọt vỏ rồi lấy thịt bên trong đem rửa nước muối, sau đó cắt hạt lựu.
+ Lưu ý cách làm nha đam không bị nhớt mà còn giòn ngon:
- Để nha đam không bị nhớt bạn hãy ngâm và rửa nha đam trong nước muối nhạt (nên rửa nhiều lần nhưng không ngâm quá lâu vì dễ bị mặn) rồi rửa sạch bằng nước
- Sau khi rửa xong, bắt nồi nước sôi lên bếp rồi cho nha đam vào khoảng một phút vớt ra rửa qua bằng nước lạnh. Như vậy nha đam sẽ giòn và ít bị đắng
Bước 3: Khi hỗn hợp sữa + đường + nước đủ ấm thì cho nha đam đun sôi, sau đó tắt bếp, để nguội khoảng 40-50 độ C thì cho sữa chua cái vào.
Bước 4: Khi thấy hỗn hợp sữa chua nha đam nguội rồi bạn cho vào các lọ đựng sữa chua, sau đó đem những lọ ấy ủ khoảng 6-8 tiếng. Sau đó bạn đem sữa chua vào tủ lạnh cho mát và thưởng thức thôi!
Sữa chua nha đam cực kỳ tốt có thể bổ sung vitamin tăng cường miễn dịch cơ thể và làn da bạn trở nên đẹp hơn. Bạn thích ăn ngon hơn thì hãy để trên ngăn đá. Khi sữa chua đông lại nhai có cảm giác xốp xốp ngon vô cùng. Trong thời tiết nóng nực mùa hè bạn hãy chọn việc ăn sữa chua nha đam rất là hợp lý vừa giúp làn da đẹp hơn vừa giải nhiệt cơ thể.
Chúc bạn làm thành công món sữa chua nha đam này!