Hôm nay Nấu Ăn Không Khó mời các bạn cùng trổ tài và thưởng thức món sườn rang muối đậm đà hương vị Việt nhé. Miếng sườn rang muối giòn tan thoang thoảng mùi sả và lá lốt lại có vị mặn và bùi của hỗn hợp muối, ăn mãi mà không chán!
Nguyên liệu:
- 500 gam sườn non
- 200 gam lá lốt
- 1 quả trứng gà
- 20 gam sả cây
- 10 gam gừng
- 10 gam riềng
- 10 gam hành tím
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, bột năng, tiêu, đường, muối.
Cách thực hiện:
- Lá lốt rửa sạch thái chỉ. Gừng, riềng cạo vỏ, thái chỉ.
Sả cây, hành tím bóc vỏ, thái mỏng. - Trứng gà bạn cho ra bát đánh tan đều. Thêm 2 cafe bột năng và đánh đều lại.
- Với sườn bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem luộc qua, rửa sạch sườn rồi cho sườn ra tô. Thêm hỗn hợp trứng gà, bột năng, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe bột ngọt, 1/2 cafe tiêu, 1 cafe đường và trộn đều. Bạn ướp sườn chừng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu và cho sườn vào chiên vàng đều các mặt. Khi sườn đã vàng đều bạn gắp sườn ra đĩa, vẫn sử dụng chảo đó bạn cho lá lốt + gừng + sả + riềng + hành tím vào phi thơm và vàng giòn rồi cho ra đĩa.
- Bắc 1 chảo khác lên bếp, bạn cho 2 cafe muối hạt vào rang khoảng 2 phút rồi cho sườn và hỗn hợp nguyên liệu phi thơm (bước 4) vào xóc đều tay trên lửa lớn chừng 1 phút là được.
Kết thúc các thao tác bạn cho sườn rang muối ra đĩa, để món ăn thêm ngon và tròn vị thì bạn chuẩn bị thêm đĩa muối tiêu chanh. Món ăn đơn giản và bạn không cần mất quá nhiều thời gian thế nhưng với sự xuất hiện của bữa ăn này bữa cơm của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn và đặc biệt.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên người thân và gia đình.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeunoitro.net