Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Thái Lan thì chắc hẳn là bạn không còn xa lạ với món xôi xoài nếp cẩm. Đây là một món ăn không quá lạ với nhiều người, nhưng xôi xoài nếp cẩm thật sự là một món ăn mà bất cứ ai cũng nên thử qua một lần.
Nguyên liệu:
– 400g Nếp cẩm
– Xoài chín: 2 trái to
– Sữa tươi (loại không đường, nếu không có thì dùng có đường và bớt đường đi): 250ml
– Nước cốt dừa: 250ml
– 100-200G đường tùy khẩu vị.
Cách nấu xôi xoài nếp cẩm:
– Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ, xắt thành miếng tùy thích.
– Gạo nếp mua về ngâm nước lạnh từ 5- 8 tiếng. Ngâm xong vo cho tới khi thấy nước vo gạo trong, hết bụi bẩn là được. Sau đó cho gạo vào nồi hấp chừng nửa tiếng.
Làm nước sốt sữa dừa:
– Bắc nồi, cho sữa và đường (nếu dùng sữa có đường thì không cần cho đường) vào nấu lửa vừa. Khi thấy chuẩn bị sôi thì trút nước cốt dừa vào khuấy đều. Nước sôi lại thì tắt bếp.
– Khi ăn cho xôi ra dĩa,xếp vài miếng xoài kế bên rồi rưới nước sốt lên.
– Rất đơn giản mà ngon không thể cản.
Chỉ cần đơn giản như vậy là bạn đã có ngay món xôi ngon dành cho gia đình mình rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Nguồn: mav.vn
Có thể bạn quan tâm:
- Hướng dẫn nấu xôi đậu xanh nước cốt dừa đơn giản bằng nồi cơm điện
- HƯỚNG DẪN LÀM XÔI GÀ TỨ BẢO ĐƠN GIẢN NGON ĐÚNG CHUẨN
- Cách làm xôi vò cho bữa sáng nhẹ nhàng