Món lẩu cá chua rất dễ ăn trong những ngày oi bức. Lẩu cá dìa nấu chua là món ngon mà ai đã từng thưởng thức qua một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu làm lẩu cá dìa chua:
- 1kg cá dìa
- 1 trái khế
- 1 muỗng cà-phê sốt me
- 1 trái cà chau
- 1/2 trái thơm
- Cải thìa, bắp chuối, giá đỗ
- Nấm bào ngư, ớt chuông
- Hành tím, sả, gừng, ớt sừng, bắp non
- Tiêu, đường, hạt nêm
Cách làm lẩu cá dìa nấu chua:
- Cá dìa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
- Dầu ăn đun nóng, phi hành tím vàng thơm rồi cho 1 lít nước vào.
- Nêm muối, hạt nêm, đường, sốt me, nước cốt chanh cho có vị chua thanh.
- Thả 3 lát gừng cắt sợi, xả băm và bắp non vào nồi.
- Đun sôi nước, rồi cho cà chua, thơm, khế vào.
- Chờ nước sôi lên vài dạo là cho cá vào. Cá chín thì vớt ra đĩa.
- Dùng kèm với bún tươi, các loại rau, nấm, ớt chuông và chấm nước mắm nhĩ dầm ớt hiểm.
Như vậy là đã hoàn thành xong món lẩu rồi đấy.
Chúc các bạn thành công và có thời gian cuối tuần ấm áp bên gia đình nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: bepgiadinh.com
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: