Uống nước đậu đen mỗi ngày, không chỉ cải thiện làn da đen sạm mà còn giúp bạn giảm cân nhanh chóng sở hữu vóc dáng hoàn hảo như mong muốn và còn tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Đậu đen xanh lòng (đỗ đen) là loại thực phẩm rất gần gũi với gia đình Việt, nó rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hàng ngày uống nước đậu đen sẽ giúp bạn có được làn da trắng sáng mịn màng, ngăn ngừa tình trạng lão hóa da một cách hiệu quả, giảm cân an toàn, giải nhiệt, đào thải độc tố bên trong cơ thể, tiêu diệt tế bào ung thư và phòng chống nhiều loại bệnh nguy hiểm.
Nguyên liệu cần có:
– 100gr đậu đen xanh lòng.
– 2 lít nước lọc.
– 1 chiếc chảo, 1 chiếc nồi to, rây lọc, bình đựng với dung tích 2 lít.
Sơ chế nguyên liệu:
– Đầu tiên, đem đậu đen đi rửa sạch dưới vòi nước lạnh 1 lần.
– Sau đó, đổ đậu vào 1 chậu nước, khi bạn thấy có những hạt đậu nổi lên trên mặt nước thì hãy vớt bỏ đi vì chúng đã bị hỏng hoặc hạt lép.
– Vớt những hạt nằm dưới đáy chậu rồi rửa sạch thêm 2 lần và để ráo bớt nước là được.
Cách làm:
Bước 1: Lấy chảo đáy rộng đặt lên bếp, chờ cho chảo nóng thì đổ hết lượng đậu đen đã được sơ chế vào.
Bước 2: Vặn lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều tay tránh cho việc rang đậu đen bị cháy, cứ rang như vậy đến khi thấy đậu ngả sang màu vàng và dậy mùi thơm thì mau chóng tắt bếp, đổ đậu ra bát.
Bước 3: Đổ 2 lít nước lọc đã được chuẩn bị vào nồi, bắc lên bếp đun sôi.
Bước 4: Khi nước đã sôi, cho đậu đen đã rang vào, đun sôi khoảng 10-20 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Lúc này bạn đừng vội mở vung hãy đậy nắp ủ thêm 10 phút là có thể đem ra sử dụng.
Bước 6: Sau khoảng thời gian đó, bạn lấy rây lọc lọc hết hạt đậu đen ra và đổ nước đậu vào bình để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong ngày.
Cách sử dụng:
– Bạn hãy uống hết 2 lít nước đậu đen xanh lòng này trong vòng 1 ngày thay cho nước lọc, nếu thấy hơi nước đậu hơi ngang và khó uống hãy cho thêm 1 chút đường vào khuấy tan, nên nhớ chỉ 1 chút đường mà thôi đó, không quá lạm dụng tránh gây tác dụng ngược lại.
– Nếu 1 ngày bạn uống nhiều hơn 2 lít nước có thể bổ sung thêm lượng lọc bù vào lượng nước cơ thể cần và thời điểm tốt nhất để bạn uống nước đậu đen là trước bữa ăn khoảng 20 phút bởi trong đậu đen xanh lòng có chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, phong phú, không những hỗ trợ giảm cân nhanh mà loại đậu nành còn ngăn ngừa lão hóa ngoài sự mong đợi. Lượng protein thực vật, chất xơ dồi dào trong loại đậu này hỗ trợ tăng cường trao đổi chất, đẩy nhanh tốc độ đào thải tố, chất béo ra khỏi cơ thể. Nhờ đó, cơ thể được thanh lọc và săn chắc trong thời gian cực kỳ ngắn. Ngoài ra, việc thanh lọc hạn chế tối đa tình trạng tăng cân mất kiểm soát. Hơn thế nữa, loại đậu đen xanh lòng này còn chứa lượng lớn phốt pho, magiê, magan, đặc biệt là Vitamin nhóm B góp phần phá hủy các liên kết của chất béo, đốt cháy mỡ thừa tích tụ quanh các vùng như bụng, đùi, bắp chân, bắp tay hiệu quả. Chính vì thế, hãy kiên trì sử dụng nước đậu đen mỗi ngày để có được làn da, cân nặng và sức khỏe như mong muốn nhé!
Chú ý nho nhỏ:
– Song song với việc uống nước đậu đen hàng ngày, bạn cũng nênkết hợp với chế độ ăn uống, rèn luyện hợp lý, chỉ sau một thời gian ngắn áp dụng bạn sẽ nhanh chóng sở hữu một vóc dáng chuẩn đẹp nhiều người mơ ước.
—————-
Đậu đen có tên khoa học là Vigna cylindrica, thuộc họ Đậu (Fabaceae). Có hai loại đậu đen là loại vỏ đen ruột trắng và loại vỏ đen ruột xanh (đậu đen xanh lòng) được sử dụng làm thuốc nhiều hơn.
Y học cổ truyền thường dùng đậu đen xanh lòng để trị các bệnh: tê thấp, điều hòa ngũ tạng, suy nhược cơ thể, bổ thận, giải độc,… Không chỉ có giá trị chữa bệnh, đậu đen xanh còn có tác dụng trong làm đẹp. Do đó, đậu đen xanh lòng được xem là phương thuốc kì diệu trị “bách bệnh”.
Đậu đen xanh lòng được xem là phương thuốc kì diệu trị “bách bệnh” – Ảnh minh họa: Internet
Những tác dụng của đậu đen xanh lòngĐậu đen xanh lòng chữa bệnh tiểu đường
Đậu đen xanh lòng có tác dụng ổn định huyết áp, điều hòa lượng đường trong máu. Đồng thời, thực phẩm này giúp người bệnh tăng cường sức đề kháng để có sức khỏe tốt hơn.
Ở giai đoạn đầu của bệnh tiểu đường, bệnh nhân thường khát và khô miệng. Lúc này, người bệnh nên thường xuyên uống nước đậu đen xanh lòng để bổ sung nước và thanh lọc cơ thể, giúp bệnh tình thuyên giảm.
Chất xơ và protein trong nước đậu đen xanh lòng có tác dụng giải phóng đường glucose (đường) từ tinh bột khỏi máu, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, nước đậu đen xanh lòng giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng và giải phóng axit vào máu.
Đồng thời, nước đậu đen xanh lòng còn cung cấp năng lượng và làm sạch đường tiêu hóa, giúp gan hoạt động tốt nhất để loại bỏ cholesterol không lành mạnh và đường thừa hiệu quả.
Đậu đen xanh lòng có tác dụng ổn định huyết áp, điều hòa lượng đường trong máu – Ảnh minh họa: Internet
Đậu đen xanh lòng chữa chứng táo bón và rối loạn tiêu hóa
Đậu đen xanh lòng giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất có tác dụng thúc đẩy, cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ “cuốn” sạch chất độc, giữ cho đường tiêu hóa luôn sạch sẽ và cân bằng lượng vi khuẩn có lợi cũng như các chất điện phân trong cơ thể.
Từ đó, nguyên liệu này giúp thanh nhiệt, hoạt huyết, chữa chứng táo bón và rối loạn tiêu hóa hiệu quả. Đậu đen xanh lòng giúp duy trì mức độ pH tự nhiên của cơ thể, chống lại mức độ axit cao phổ biến ở thực phẩm chế biến sẵn.
Đậu đen xanh lòng giúp thanh nhiệt, hoạt huyết, chữa chứng táo bón và rối loạn tiêu hóa hiệu quả – Ảnh minh họa: Internet
Cải thiện sức khỏe tim mạch và phòng chống ung thư
Đậu đen xanh lòng giúp bạn bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạch. Các chất delphinidin, petunidin và malvidin trong đậu đen xanh lòng có tác dụng kiểm soát sự trao đổi chất béo và tích cực bài tiết cholesterol không lành mạnh.
Đồng thời, nguyên liệu này giàu các chất xơ hòa tan có tác dụng thải độc, hỗ trợ giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ hiệu quả.
Đậu đen xanh lòng còn cung cấp lượng lớn folate và magiê. Hai khoáng chất này giúp bạn duy trì hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
Bên cạnh đó, đậu đen xanh lòng còn giàu chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Các hợp chất flavonoid, phytochemical trong nước đậu đen xanh lòng giúp cơ thể chống viêm, quá trình oxy hóa và các dạng ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.
Đậu đen xanh lòng giúp bạn bảo vệ và cải thiện sức khỏe tim mạchẢnh minh họa: Internet
Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng giảm cân hiệu quả
Đậu đen xanh lòng đóng vai trò rất quan trọng với người đang trong chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay. Đây là nguồn protein lành mạnh, vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể.
Đồng thời, nước đậu đen xanh lòng có lượng calo rất thấp, giàu chất xơ. Do đó, uống nhiều nước đậu đen xanh lòng vừa có cảm giác no nhanh nhưng không dễ đói và có tác dụng nhuận tràng, rất thích hợp với người có nhu cầu giảm cân.
Ngoài ra, đậu đen xanh lòng còn giàu các chất chống oxy hóa và nguồn dinh dưỡng thiết yếu khác giúp cơ thể chống lão hóa. Uống nhiều nước đậu đen xanh lòng giúp da dẻ trở nên hồng hào, mịn màng hơn.
Uống nhiều nước đậu đen xanh lòng vừa có cảm giác no nhanh nhưng không dễ đói, rất thích hợp với người có nhu cầu giảm cân – Ảnh minh họa: Internet