Lúc nhỏ mình thường hái quả chùm ruột chấm muối ớt ăn chua chua cay cay làm món ăn vặt của bọn con gái. Có khi đem chùm ruột ngâm muối ăn cũng rất khoái. Ngày tết thì hái trái chùm ruột ngào đường…
Lúc nhỏ mình thường hái quả chùm ruột chấm muối ớt ăn chua chua cay cay làm món ăn vặt của bọn con gái. Có khi đem chùm ruột ngâm muối ăn cũng rất khoái. Ngày tết thì hái trái chùm ruột ngào đường làm mứt tết, là một trong những món ngon sang trong trên mâm quả ngày tết.
Ăn chùm ruột từ nhỏ đến giờ mà đâu biết rằng chùm ruột có công dụng chữa cao huyết áp, xơ gan, đau lưng nhức mỏi hiệu quả đến vậy.
Hôm trước, em bị bong gân, đau chân kinh khủng, mẹ chồng bảo anh xã ra hái một nhúm lá chùm ruột giã nát cùng với ít tiêu đáp ào chỗ đâu rồi băng lại khoảng nửa tiếng sau thì em không còn cảm giác đau nhức nữa các chị ạ. Nhưng để cho chắc ăn em làm thêm vài lần nữa thì hoàn toàn yên tâm.
Ngoài ra trái chùm ruột có công dụng chữa xơ gan vô cùng hiệu quả nữa đấy. Theo Đông y, quả chùm ruột có vị chua ngọt, tính mát, có tác dụng giải nhiệt, làm se, bổ gan, bổ máu. Quả chứa 0,73-0,90% Protide, 0,6-0,76% Lipide, 5,89-7,29% Glucide, lượng vitamin C đạt tới 40 mg %. Chất chống oxy hóa dồi dào được tìm thấy trong quả chùm ruột có tác dụng tích cực đối với những bệnh nhân đang thực hiện điều trị các bệnh lý ở gan. Cụ thể là quả chùm ruột có thể cải thiện chức năng gan, hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan hiệu quả.
Quả chùm ruột chứa 0,73 – 0,90% Protide, 0,6 – 0,76% Lipide, 5,89 – 7,29% Glucide, lượng vitamin C đạt tới 40mg %. Vỏ rễ chứa Saponin, Acide Galic và Tanin. Một số hợp chất Triterpen (Philanthol, B – Amiryn), còn nhiều Acide Phenol.
Quả chùm ruột có vị chua, tính mát, có tác dụng giải nhiệt và làm se. Lá và rễ có tính nóng, rễ độc, có tác dụng làm tan ứ huyết, tiêu độc, tiêu đờm, sát trùng, đặc biệt chống độc đối với nọc độc rắn. Rễ và hạt có tác dụng tẩy.
Trong y học cổ truyền dân tộc, có sử dụng chùm ruột làm vị thuốc chữa bệnh:
Chữa đau nhức (đau lưng, chân, háng):
Lá chùm ruột tươi giã nát cùng hồ tiêu, đắp vào chỗ đau.
Chữa suy yếu tim:
Vỏ thân chùm ruột 1 phần, vỏ thân vông đồng 2 phần. Sắc lên, cô lại thành cao đặc. Khi dùng hòa vào rượu trắng, uống ngày 2 muỗng café, chia làm 2 lần
Chữa lở ngứa, mề đay, ghẻ loét, vết thương ngoài da:
Vỏ thân cây phơi khô, tán bột, chưng với dầu dừa, dùng để bôi.
Trị xơ nang phổi
Một công bố khác được xuất bản trong tạp chí Molecular Pharmacology (Mỹ) cho thấy, tinh chất từ nước ép chùm ruột cũng hỗ trợ đắc lực trong việc điều trị bệnh xơ nang phổi.
Điều trị chứng huyết áp cao
Không chỉ thế, một bài báo đăng trên tạp chí European Journal of Pharmacology (châu Âu) khẳng định, chiết xuất từ lá chùm ruột cũng có tác dụng hạ huyết áp rất mạnh
Trị tiêu chảy
Ngoài ra, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature and Science cho rằng, các dưỡng chất trong lá chùm ruột cũng có thể ức chế và tiêu diệt vi khuẩn E.coli (gây tiêu chảy) và khuẩn tụ cầu rất tốt.
Đẹp da
Trái chùm ruột chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa mạnh nên rất tốt cho làn da. Da bạn sẽ tươi sáng, mịn màng hơn khi uống 1 ly nước ép chùm ruột mỗi ngày.
Bạn có thể dùng chùm ruột dưới dạng nguyên trái, ngâm nước đường, ép lấy nước, làm mứt, giã nát lá chùm ruột uống. Với những công dụng đặc biệt này, bạn nên “kết” món ăn vặt giá rẻ lại rất bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe này.
Lưu ý: Tuy trái và lá chùm ruột rất tốt cho sức khỏe, còn vỏ và rể lại chứa nhiều độc tố, gây hại cho sức khỏe