Thịt thăn sốt chua ngọt là món ăn vừa dễ làm, lại rất thơm ngon. Đồng thời lại có thể giúp bạn rút ngằn thời gian vào bếp nữa đấy. Hãy cùng Nấu Ăn Không Khó chế biến món thịt thăn sốt chua ngọt theo công thức dưới đây nhé. Với vị chua chua ngọt ngọt sẽ làm cho món ăn đỡ nhàm chán và kích thích khẩu vị hơn rất nhiều.Thịt thăn sốt chua ngọt hấp dẫn, ăn với một bát cơm nóng hổi thì tuyệt biết mấy!
Nguyên liệu làm thịt thăn sốt chua ngọt:
– 200gr thịt lợn thăn
– 1 trái ớt xanh
– 1/2 củ hành tây
– 1 quả trứng
– 2 cọng hành lá
– 3 lát gừng
– 50gr dứa
– Nước sốt: tương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô
– Gia vị ướp: 75gr bột ngô, 10ml rượu trắng, 1g muối, 2gr ngũ vị hương
Cách làm thịt thăn sốt chua ngọt:
Bước 1:
– Rửa sạch thịt thăn, cắt lát dày, sau đó thêm 10ml rượu, 1g muối, 2g ngũ vị hương vào ướp trong khoảng 10 phút.
Bước 2:
– Đập trứng ra bát, đánh lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn đều lên.
Bước 3:
– Sau đó, áo thịt qua một lớp bột ngô.
Bước 4:
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 5:
– Cho thịt vào chảo chiên lại lần nữa, đến khi thịt vàng đều phía ngoài.
Bước 6:
– Tiếp theo, bạn cho ớt và hành tây cắt nhỏ vào xào sơ cho bớt mùi hăng rồi vớt ra, để sẵn chuẩn bị chế biến.
– Trộn đều phần nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau.
Bước 7:
– Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho hành và gừng thái lát vào, thêm tương cà và dứa cắt nhỏ vào chảo luôn nhé!
Bước 8:
– Sau đó, bạn cho thịt đã được chiên vàng vào, thêm ớt và hành tây đã xào sơ, cho gia vị rồi nêm nếm cho vừa ăn, xào đều tất cả thêm một lúc rồi tắt bếp dọn ra đĩa.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: toinayangi.vn