TỔNG HỢP 3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TRONG MÙA LẠNH

0
1260
3 món ăn bổ dưỡng

Để tăng cường sức khỏe trong những ngày khí trời đã bắt đầu thay đổi. Để giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh mùa đông, bạn cần có những món ăn tẩm bổ đặc biệt. Dưới đây là 3 món ăn đại bổ giúp bạn tăng cường sức khỏe trong mùa lạnh.

fvfv

1. Đậu phụ và thịt lợn vai nấu đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
Nguyên liệu cho món đậu phụ và thịt nấu đông trùng hạ thảo

– Cho món ăn:

  • 60g đông trùng hạ thảo (trọng lượng khô, ngâm trong nước 80ml cho nở mềm)
  • 160g thịt lợn nạc
  • 200g đậu phụ non
  • 350ml nước luộc gà
  • 500ml nước
  • 20g hành tây
  • 1 muỗng canh dầu mè

– Gia vị ướp thịt:

  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng canh rượu vang
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng

Cách chế biến

33 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
1. Thái thịt lợn thành những lát mỏng và cắt đậu phụ thành những miếng dày khoảng 1cm.3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
2. Trộn các gia vị ướp thịt trong một cái tô nhỏ và dùng đó để ướp thịt.

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
3. Dùng một cái bát nhỏ, trộn 2 muỗng canh bột bắp với nước đông trùng hạ thảo.

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
4. Cho nước dùng gà và thêm nước vào một cái nồi. Sau đó đun sôi và cho thịt lợn, đông trùng hạ thảo vào nấu trong 3 phút.

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
5. Từ từ cho nước bột bắp đã pha vào nồi và khuấy đều.

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
6. Thêm đậu phụ và đợi sôi khoảng 3 phút.

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
7. Cho hành lá thái nhỏ và dầu mè lên trên mặt trước khi thưởng thức.

2. Bắp Mỹ hầm đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
Nguyên liệu cho món ăn
  • 20g đông trùng hạ thảo (trọng lượng khô)
  • 1 trái bắp vàng lớn
  • 300g xương lợn
  • 20g ý dĩ (bo bo)
  • 8 trái táo đỏ
  • 10g câu kỷ tử
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1 lít nước lọc

Cách chế biến

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
1. Cắt bắp thành từng khoanh dày khoảng 6-8cm.3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
2. Đun nước sôi, cho xương heo vào trần khoảng 3 phút trên lửa lớn và vớt ra để ráo.

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
3. Cho xương heo, táo đỏ, ý dĩ và đông trùng hạ thảo vào một cái nồi nhỏ, thêm nước và đun sôi trên lửa lớn trong 10 phút. Sau khi sôi, giảm lửa đến mức vừa và hầm trong khoảng 90 phút.

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
4. Khi tất cả nguyên liệu đã mềm và tiết chất bổ, cho thêm bắp vàng và kỷ tử vào nồi, nấu lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút. Sau đó, nêm thêm muối cho vừa ăn và sẵn sàng thưởng thức.

3. Táo đỏ hầm hạt sen và long nhãn

Nguyên liệu

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
Nguyên liệu cho món táo đỏ hầm hạt sen
  • 5g táo đỏ
  • 5g long nhãn khô
  • 5g hạt sen khô
  • 300g khoai lang mài
  • 50g đường phèn

Cách chế biến

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
1. Ngâm táo đỏ, hạt sen và long nhãn cho nở mềm3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
2. Gọt và cắt khoai mài, sau đó ngâm trong nước

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
3. Nấu một nồi nước sôi, sau đó thả táo và hạt sen vào ninh cho đến khi mềm

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
4. Thêm khoai lang và long nhãn vào nồi, tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút cho khoai thật mềm

3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH3 MÓN ĂN BỔ DƯỠNG MÙA LẠNH
5. Nêm thêm đường phèn sao cho đạt vị ngọt như mong muốn

Lưu ý: Tất cả 3 món đại bổ trên nếu muốn ngon và phát huy hết công dụng nên ăn khi còn nóng nhé!

Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp

Nguồn: yeutre.vn