Chuối luộc vừa ngon vừa dễ làm, nếu bạn đang có ý định giảm cân thì đừng bỏ qua món này nhé, không thử thì đáng tiếc lắm đấy!
Ngoài công dụng chế biến ra nhiều món ăn ngon và độc đáo, người ta còn sử dụng chuối như một ‘’vũ khí’’ loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thành phần của chuối chứa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin C, B1, mangan, sắt, kali…, đặc biệt là lượng chất xơ dồi dào – có tác dụng kháng tinh bột cực hiệu quả. Nhờ đó, ăn chuối đều đặn mỗi ngày 3-5 quả, có thể thay thế cho bữa sáng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, tạo cảm giác no lâu, giảm lượng calo nạp vào cơ thể mà vẫn đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhờ đó, ăn chuối được coi là một cách giảm cân an toàn và rất đáng để thử.
Ngoài ra, chuối chín còn rất có lợi với những bệnh nhân bị đau dạ dày nhờ chứa lượng kali dồi dào, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, kích thích sản xuất ra các chất bảo vệ niêm mạc dạ dày, thành dạ dày,… Do đó, lời đồn bị bệnh dạ dày không nên ăn chuối chỉ áp dụng với chuối xanh và chuối tiêu, còn các loại chuối khác thì bạn có thể ăn thoải mái, cực tốt đấy!
Chuối khi luộc lên vẫn giữ được vị ngọt mềm, thơm vốn có mà không bị mất đi hàm lượng dinh dưỡng được nhiều người ưa thích bởi hương vị độc đáo, khác lạ và dễ ăn. Dưới đây là 3 cách luộc chuối vừa ngon vừa tốt bạn nên bổ sung nếu đang muốn tìm một cách tăng cân hiệu quả tại nhà.
Cách 1: Luộc chuối cả vỏ
– Bạn chuẩn bị khoảng 5-10 quả chuối tây chín, nếu có chuối sáp thì càng ngon. Sau đó, bỏ phần đầu ruồi, rửa sạch với nước trước khi đem luộc.
– Bắc 1 nồi nước lên bếp rồi thả chuối vào luộc cùng với lửa lớn, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm 5-10 phút nữa cho chuối chín mềm hẳn thì tắt bếp.
– Vớt chuối ra đĩa, để nguội là có thể ăn ngay được. Bạn bóc bỏ lớp vỏ và có thể chấm kèm với muối nếu muốn. Chuối luộc có vị ngọt thơm độc đáo rất dễ ăn nên được chị em yêu thích, nhiều người không thích ăn chuối nhưng lại nghiện chuối luộc đấy!
Cách 2: Chuối luộc + muối
Tương tự như cách luộc chuối ở trên, chỉ là bạn sẽ bỏ thêm vài hạt muối vào để luộc cùng. Sau khi chín, bạn đợi chuối nguội rồi lột vỏ ra và thưởng thức như bình thường. Ngày ăn 2 quả vào sáng và chiều sẽ giúp cân nặng giảm nhanh chóng, đặc biệt nên ăn vào bữa sáng thay cho cơm/bún/phở hàng ngày.
Với những người không mắc bệnh dạ dày thì nên thay bằng chuối xanh luộc sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn.
Cách 3: Chuối sệt
– Bạn chuẩn bị 5-10 quả chuối to, tròn, ngon và đều nhau. Lưu ý không chọn chuối quá già hoặc quá non. Sau khi rửa sạch, bạn lột bỏ vỏ chuối đi, chỉ để phần thịt chuối ở lại.
– Bắc chảo lên bếp, đổ thêm 1 chút nước rồi lần lượt thả chuối vào, lưu ý nước chỉ ngập xâm xấp mặt chuối, không ngập hẳn như cách luộc chuối cả vỏ ở trên. Sau đó, bạn thêm 1-2 thìa muối (có thể thêm ít đường nếu muốn nhưng nên hạn chế vì đang giảm cân), đậy vung lại và đun với lửa vừa.
– Khi nước gần cạn hẳn, bạn mở vung và dùng đũa lật đều các mặt chuối. Lúc này, đường và muối ở mặt chảo tan ra sẽ bám vào chuối kết hợp với lửa nhỏ sẽ giúp chuối chuyển dần sang màu cánh gián, chú ý lật liên tục tránh chuối bị cháy. Khi cạn hết nước, bạn tắt bếp, gắp chuối ra đĩa và thưởng thức.
Chuối sệt gần giống như chuối nướng ăn rất ngon, thơm mà vẫn giữ được tác dụng vốn có của nó. Cách ăn này rất mới lạ, độc đáo nên đang được nhiều chị em áp dụng.
Chúc các bạn thành công!