Mực món ăn rất ngon. Từ mực các nhà đầu bếp có có thể chế biến ra rất nhiều món ăn, mỗi món điều mang hương vị khác nhau và khá tuyệt vời. Và ngay bây giờ nauankhongkho.info sẽ giới thiệu ngay đến các bạn món mực nhồi thịt chiên vàng, chỉ nghe thôi là thích rồi đúng không nào. Nhanh nhanh vào bếp thôi 🙂
Nguyên liệu:
– 2 con mực ống (dài khoảng 25-30cm lưu ý không đo râu)
– 150g thịt nạc vai, xay nhuyễn
– 40g miến dong
– 20g mộc nhĩ (nấm mèo khô), ngâm nở
– 3 củ hành khô (hành tím)
– Gia vị, tiêu, dầu hào
– 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mật ong
Cách làm mực nhồi thịt chiên vàng:
- Mực bóc màng, bỏ ruột, làm sạch râu. Tất cả rửa sạch, thấm khô.
- Miến ngâm mềm, để ráo nước, cắt nhỏ.
- Mộc nhĩ rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ bằm nhuyễn. T
- rộn thịt xay, miến, mộc nhĩ, hành khô, gia vị, tiêu, dầu hào cho đều. Nhồi hỗn hợp thịt vào mực, cách miệng khoảng 1,5 cm. Dùng tăm ghim lại. Hấp mực trong nồi hấp cho chín (10-15 phút). Lấy ra thấm khô. Trộn đều mật ong và nước cốt chanh. Quét đều lên mực khoảng 2-3 lần.
- Chiên vàng. Rút tăm ở đầu, thái khoanh, xếp lên dĩa.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gỏi củ sen chân gà rút xương ngon tuyệt vời
- Hướng dẫn cách tự làm khô bò cực ngon ngay tại nhà
- Cách làm jambon cuộn trứng cút rán ăn hoài không ngán