Hướng dẫn nấu canh khổ qua thịt bằm, món ăn thanh mát cho cả nhà. Không cần mất quá nhiều gian, nguyên liệu lại dễ mua. Đây sẽ là một sực lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn bận rộn của nhà đấy.
Nguyên liệu:
– 2 trái khổ qua 200g (lựa loại gai nở to).
– 300g thịt nạc dăm.
– Ngò, 1 tép hành lá.
– Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon.
– 200g xương heo nấu lấy 1 lít nước lèo
Cách nấu canh khổ thịt bằm:
Chuẩn bị:
– Khổ qua: cắt bỏ hai đầu, cắt đôi theo chiều xuôi, bỏ hột, thái mỏng, ngâm nước lạnh với chút muối, bóp nhẹ, xả sạch, để ráo.
– Thịt nạc dăm: bằm nhuyễn, tiêu, muối, bột ngọt, hành lá lấy phần trắng.
– Ngò, hành lá: lấy phần xanh, xắt nhuyễn.
Chế biến:
– 1 lít nước lèo nấu sôi, cho thịt nach dăm vào, thịt gần chín, cho khổ qua vào, nêm lại muối, bột ngọt, nước mắm ngon.
– Khi tất cả vừa chín, nêm lại vừa ăn, cho ngò, hành lá vào, nhắc xuống.
Cách dùng:
– Cho canh ra thố, rắc tiêu.
– Dọn kèm chén nước mắm ngon nguyên chất.
Chúc các bạn thành công à ngon miệng.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món canh bí đao hầm đậu chay thanh mát ngày hè
- Cách làm món canh đậu hũ nấu giá thanh mát cho bữa cơm gia đình thêm ngon
- Cách làm món canh khổ qua chay giải nhiệt ngày hè