Không khó để bắt gặp hình ảnh những xe mì nướng tấp nập trên các nẻo đường Sài Thành. Không phải món ăn cao lương mỹ vị nhưng mì nướng lại rất được lòng người thưởng thức từ trẻ nhỏ đến người lớn. Hôm nay hãy cùng nauankhongkho.com học cách làm món mì nướng ngon này nhé, đảm bảo không ngon không lấy tiền nha.
Nguyên liệu:
– 450gr khoai mì củ (sắn)
– 150gr đậu xanh cà
– 85g đường cát trắng
– 1 muỗng canh sữa đặc
– 200ml nước cốt dừa pha sẵn
– 2 tép đầu hành lá
– 1 chén canh bột năng
– 2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cafe muối
Cách làm khoai mì nướng:
– Đậu xanh hấp chín, xay nhuyễn. Khoai mì bỏ vỏ, ngâm trong nước lạnh khoảng vài giờ đồng hồ rồi rửa sạch, đem hấp chín.
– Xay hoặc tán nhuyễn khoai mì. Cho đậu xanh, sữa đặc, đường, bột năng, nước cốt dừa làm sẵn vào trộn đều, sau đó để bột nghỉ trong khoảng vài phút.
– Chia bột khoai mì ra thành từng phần nhỏ, vo tròn, ép dẹp rồi cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Trong quá trình nướng, nhớ trở vỉ đều để bánh không bị cháy.
Nấu nước cốt dừa dùng kèm bánh:
– Cho 150 ml nước cốt dừa, 150 ml nước lọc, 2 thìa canh đường, 1/4 thìa cà phê muối vào nồi khuấy đều, đun sôi. Tiếp đến cho vào 1 thìa canh bột năng với ít nước lạnh đến khi nước cốt sệt lại là được.
– Bánh nướng xong xếp lên đĩa, cho lên ít nước cốt dừa rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU CHÈ KHOAI MÌ DẺO NGON KHÔNG THỂ CƯỠNG LẠI
- CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MÌ HẤP
- NGON MIỆNG VỚI BÁNH MÌ CAY BỌC KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN