Sườn xào chua ngọt bạn đã ăn nhiều rồi, vậy đã bao giờ bạn thử qua món gà xào chua ngọt chưa? Nếu chưa hãy thử ngay nhé, ngon không tưởng luôn đấy 😉
Nguyên liệu:
– 0,5 kg thịt đùi hoặc ức gà lọc bỏ xương, thái thành miếng vừa ăn
– 1 lòng trắng trứng
– 1/2 thìa nhỏ muối biển
– 2 thìa nhỏ bột ngô
– 1/3 quả dứa, thái nhỏ
– 1/4 bát con giấm
– 2-3 muỗng canh đường nâu
– 1 quả ớt chuông đỏ, cắt nhỏ
– 1 quả ớt chuông vàng, cắt nhỏ
– 1 thìa nhỏ gừng tươi băm
– Tương ớt tuỳ thích.
Cách làm:
– Ướp gà với lòng trắng trứng, 1/4 thìa nhỏ muối và bột ngô, để yên trong 15 phút ở nhiệt độ phòng hoặc để qua đêm trong tủ lạnh càng ngon.
– Hỗn hợp nước sốt chua ngọt: trộn giấm, nước sốt cà chua, 1/4 thìa nhỏ muối và đường nâu.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn, cho thịt gà vào, áp chảo khoảng 1 phút mỗi mặt để gà có màu vàng, đổ gà ra đĩa.
– Tiếp tục dùng lại chảo đó, bật lửa vừa, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho ớt chuông và gừng vào đảo trong 1 phút.
– Cho tiếp hỗn hợp nước sốt chua ngọt ở trên vào đun và cho gà vào xào. Xào đến khi gà chín thì tắt bếp, trút ra đĩa.
Chúc các bạn thành công
ST: ngoisao.net
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm cơm gà Hội An món ngon không thể bỏ lỡ
- Cách làm món mề gà xào sả ớt ngon ăn khen hết lời
- Cách làm các món ăn ngâm sả ớt ngon không thể cưỡng lại