Với vị chua chua ngọt ngọt của xoài xanh được kết hợp cùng với tai heo mỏng giòn giòn làm nên món gỏi ngon tuyệt. Nào xoắn tay áo lên, cùng học làm món gỏi ngon này nhé.
Nguyên liệu:
– 1- 2 cái tai heo (tai lợn)
– 1 quả xoài xanh
– Rau húng quế, rau răm
– Nước mắm, đường, muối
– Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ.
Cách làm gỏi xoài xanh tai heo:
– Rửa sạch tai heo với nước muối pha loãng, cho vào nồi luộc chín với chút giấm. Để tai heo giữ độ giòn không nên đun quá lâu. Vớt tai heo ra để nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn.
– Xoài xanh, cà rốt đem nạo sạch vỏ và thái sợi.
– Rửa sạch rau thơm để ráo nước rồi thái nhỏ.
– Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước, 1 nước mắm, khuấy đều cho tan, thêm chút ớt rồi cho trộn cùng các nguyên liệu đã sơ chế ở trên. Vì xoài đã chua nên bạn không cần thêm chanh ở bước này nhé.
– Khi ăn bạn thêm rau húng, rau răm thái nhỏ cùng chút lạc rang trên mặt và thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng 😉
ST:homnayangi.vn
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM MÓN GỎI XOÀI KHÔ MỰC NGON TUYỆT ĐỈNH
- CÁCH LÀM MÓN GỎI TÔM RAU MẦM THƠM NGON
- TRỔ TÀI LÀM 7 MÓN GỎI ĐU ĐỦ ĂN LÀ GHIỀN NGAY