Cánh gà là món ăn cực kỳ ưa thích của rất nhiều người, cánh gà có rất nhiều cách chế biến để tạo nên món ăn cực kỳ ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng biến tấu một chút với món cánh gà rang muối nhé.
Nguyên liệu làm cánh gà rang muối:
– 10 cánh gà
– 1 nhánh sả
– 3 lá chanh
– 1 trái ớt sừng
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 4 tép tỏi
– 3 muỗng canh bột chiên xù
– 100 gr bột bắp hay bột năng
– 1 nhánh hành lá
– 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Cách làm cánh gà rang muối ngon:
Bước 1: Sơ chế:
– Sả thái khúc sợi nhỏ.
– Lá chanh thái nhuyễn
– Ớt, tỏi băm nhỏ
– Hành lá thái nhỏ
Bước 2: Cánh gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch để ráo.
Bước 3:
Cho bột bắp, một chút xíu muối và tiêu, trộn đều. Sau đó cho hết cánh gà vào xóc đều.
Bước 4:
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho cánh gà vào chiên với lửa vừa, khi cánh gà vàng giòn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 5:
Cho sả, lá chanh, vào chiên vàng. Đổ ra đĩa riêng.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, sau đó cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm, rồi cho bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng thì đổ hết cánh gà và sả, lá chanh vào đảo đều là tắt bếp.
Như thế là đã hoàn thành xong món cánh gà rang muối rồi. Dọn ra trang trí và thưởng thức thôi nào.
Chúc các bạn thành công.
ST:homnayangi.vn
Có thể bạn quan tâm:
- Cách ướp gia vị nướng cánh gà ngon đẹp dễ làm cho người nội trợ
- Hướng dẫn làm cánh gà rang gừng và mật ong cực ngon
- Cách làm cánh gà chiên mắm kiểu mới ngon hao cơm cả nhà