Cà chua nhồi thịt món ăn chay ngon, thanh đạm, không chỉ phù hợp cho những ngày rằm và đầu tháng mà còn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn hằng ngày. Không chỉ ngon hương, đậm vị mà cón rất đẹp sắc, món chay ngon như vậy làm sao có thể bỏ lỡ được phải không nào. Mời các bạn cùng chúng tôi khám phá món cà chua nhồi thịt chay này nhé.
Nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt chay:
- Cà chua: 5 trái
- Nấm đông cô: 10 cái
- Nấm rơm búp: ½ hộp
- Hành tây
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/3 muỗng cà phê
- Đậu hủ: 3 miếng
- Bún tàu: ½ lọn
- Xì dầu: ½ muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Bột năng: 2 muỗng cà phê
- Nước lèo chay: ½ lít nước
Cách làm cà chua nhồi thịt chay ngon:
Sơ chế nguyên liệu làm món cà chua nhồi thịt chay:
- Cà chua mua về mang đi rửa sạch, sau đó bạn cắt ngang ra làm hai, gạt rử hột rồi rửa lại cho sạch.
- Đậu hủ mua về, mang đi rửa sạch rồi bóp nhuyễn
- Nấm đông cô bạn ngâm mềm, vắt ráo nước rồi bầm nhỏ.
- Nấm rơm hộp bạn rửa sạch rồi để ráo.
- Bún tàu ngâm mềm rồi cắt khúc ra.
- Hành tây bạn tước chỉ, rửa sạch rồi cắt xéo rồi phi cho thơm
Cách làm cà chua nhồi thịt chay:
Bước 1
- Đầu tiên bạn trộn đậu hủ với nấm đông cô, bún tàu, hành tây phi tơm vào muối, xì dầu, đường, bột ngọt, tiêu, 2 muỗng cà phê bột năng vào trộn đều bóp tất cả cho thật nhuyễn.
Bước 2:
- Sau khi hoàn thành xong bước 1, bạn lấy nguyên liệu nhồi vào đầy trái cà chua, cho cà chua vun lên.
Bước 3:
- Bạn cho dầu vào một cái chảo, rồi bạn lấy cà chua đã được nhồi thịt úp mặt xuống chảo chine6 trước, đến khi vành thì bạn lật lại , sao cho chín đều càng cả hai mặt là được. sau khi hoàn thành bạn gắp ra dĩa có để sẳn giấy thấm dầu. khi thấy hết dầu thì lấy giấy ra nhé.
Bước 4:
- Xào nấm rơm búp đã chuẩn bị sẵn, rồi nêm gia vị vào cho thấm. cùng lúc đó bạn cho nửa lít nước lèo h vào nấu sôi, cho bột năng vào đảo đều để nước sền sệt, rồi bạn cho hành tây vào nêm lại cho vừa ăn là được.
- Đổ nước sốt nấm rơm và cần đã xào lên dĩa cà nhồi thịt đã chiên trước đó, rồi bạn rắc lên một ít ngò và tiêu trang trí cho đẹp mắt.
Vậy là cuối cùng món cà chua nhồi thịt chay cũng hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Theo Nấu ăn không khó.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU CANH CHUA CHAY ĐƠN GIẢN MÀ NGON
- CÁCH LÀM 3 MÓN NƯỚC CHẤM CHAY NGON NHẤT
- CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG CHAY CHO CÁC MÓN SÚP VỪA DỄ VỪA NGON TẠI NHÀ