Nếu đang loay hoay chưa biết nấu món gì cho bữa cơm tối của gia đình, sao bạn không thử món cá diêu hồng kho thơm đậm đà hương vị này. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình bạn, cùng vào bếp nào!
Nguyên liệu và dụng cụ làm cá diêu hồng kho thơm
– 1 con cá diêu hồng khoảng 500g
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, nước màu, ớt
– 25g me khô
– 1 trái dừa tươi
– 150g thơm
– Dầu ăn
– Tỏi băm, gừng băm, hành tím băm
– Bếp, chảo, sạn…
Cách làm món kho ngon
Bước 1: Cá làm sạch rồi thấm khô bằng khăn giấy, sau đó ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu, 1 ít tỏi băm, gừng băm, 1 củ hành tím băm.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn rồi phi thơm 1 củ hành tím băm, 1 ít tỏi băm. Sau đó, cho vào 25g me khô vào đảo đều.
Bước 3: Cho cá đã ướp vào cùng 2 muỗng canh nước mắm, thêm nước của 1 trái dừa tươi vào rồi nấu cho cá chín.
Bước 4: Thêm 150g thơm vào rồi cho vài lát ớt cắt khoanh cùng 2 muỗng canh nước màu vào cá. Rim tới khi cạn bớt nước là được.
Với món ăn này bạn có thể dọn ăn kèm rau sống và cơm trắng rất ngon. Chắc chắn với khẩu vị mới lạ món ăn này sẽ chiếm trọn trái tim của các thành viên trong gia đình bạn đấy.
Xem thêm: Cách làm thịt ba rọi chiên giòn kiểu Thái ngon tê tái
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: dienmayxanh.com