Bạn đã ngán ngẫm với những món ăn quan thuộc hằng ngày được dùng, hôm nay hãy đổi vị cùng nấu ăn không khó bằng món củ sen nhồi thịt vừa có tác dụng thanh mát vừa rất ngon miệng này nhé!
Nguyên liệu:
– Với phần nguyên liệu chính:
- 2 củ sen tươi
- Dầu ăn
– Đối với phần thịt nhồi:
- 300gr thịt giò hoặc thịt nạc xay
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 nhánh hành lá băm nhỏ
- 2 lát gừng băm nhỏ
- ½ muỗng muối
- 1/2 muỗng đường
– Với phần bột áo:
- ¼ chén bột đa dụng
- ¼ chén bột gạo hoặc bột bắp
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương
- 1/3 chén nước
- 1/3 chén bia tươi
Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn:
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu thịt nhồi vào một cái bát và trộn đều.
Bước 2: Rửa và cắt củ sen thành lát dày. Sau đó rửa lại để loại bỏ tinh bột thừa và để ráo trước khi khía một đường chính giữa mỗi khoanh để nhồi thịt vào giữa.
Bước 3: Cho bột, muối và ngũ vị hương vào bát trộn. Từ từ thêm nước, khuấy liên tục. Khuấy đều cho đến khi bột nhuyễn. Sau đó cho bia vào khuấy tiếp.
Bước 4: Nhúng sen nhồi thịt vào bột ngay trước khi cho vào chảo dầu.
ước 5: Để dầu trong chảo sâu lòng và chiên giòn đều 2 mặt. Khi miếng sen chuyển màu vàng gắp ra ngoài, để ráo dầu và chiên lại lại lần hai.
Chúc các bạn thành công.
Theo yeutre.vn
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU ĐEN NƯỚC CỐT DỪA NGON ĐẬM ĐÀ VỊ BÉO MÀ KÔNG LO BỊ NGÁN
- CÁCH NẤU CHÈ BƯỞI THƠM NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
- CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHÉN CHUẨN MIỀN TRUNG NGAY TẠI NHÀ THẬT ĐƠN GIẢN