Đậu phộng rang tỏi ớt tuy là một món ăn bình dị, cách làm đơn giản nhưng mùi vị lại cực kỳ thơm ngon. Với món ăn này bạn có thể nhâm nhi cùng vài ly bia với bạn bè trong những buổi họp mặt thì trên cả tuyệt vời! Cùng vào bếp làm ngay món ăn vặt hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm đậu phộng rang tỏi ớt
– 200 g đậu phộng (lạc)
– Gia vị: hạt nêm, muối, đường
– 1/2 chén nước lọc
– Dầu ăn
– Vài trái ớt
– 2 củ tỏi
– Chảo, bếp, đũa, muỗng, chén, rây…
>> Xem thêm: Cách làm món đậu phộng rang nước mắm ngon đến hạt cuối cùng
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt
Bước 1: Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho đậu phộng vào và rang chín vàng. Sau đó, cho 2 củ tỏi đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2: Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng các bạn cho tỏi vào phi vàng, tránh phi quá lâu tỏi sẽ cháy khét. Tiếp theo, cho tỏi ra một cái rây lọc cho ráo dầu.
Bước 3: Bạn trộn tỏi đã phi vàng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và một ít ớt băm (tùy theo sở thích ăn cay) cho đều với nhau.
Bước 4: Bắc 1 cái chảo lên bếp, thêm vào 1/2 chén nước lọc và 1 muỗng canh đường. Đun cho nước sôi và đường tan hết thì cho đậu phộng đã rang vàng lúc nãy vào, trộn đều.
Bước 5: Sau đó, cho phần tỏi ớt đã trộn với gia vị vào, đảo tới khi ráo nước là được. Cuối cùng bạn cho ra 1 cái khay để đậu phộng nguội là có thể dùng được.
Với món ăn này bạn có thể làm và bỏ vào lọ thủy tinh đậy kín, dùng được trong khoảng 1 tuần.
>> Xem thêm: Cách làm món đậu phộng rang muối đơn giản dễ làm
Với vị bùi bùi beo béo của đậu phộng, chút cay nồng của tỏi ớt chắc chắn làm hài lòng người thưởng thức. Trong những buổi liên hoan, họp mặt bạn bè còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món ăn vặt hấp dẫn này.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: dienmayxanh.com