Hôm nay nauankhongkho.com sẽ mách bạn cách làm món ếch xào tía tô vừa mới lạ vừa thơm ngon nhé! Món ếch xào tía tô rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng trong những ngày se lạnh. Với màu xanh xanh tím tím đẹp mắt của tía tô, vị ngọt bùi của thịt ếch, chắc chắn bạn sẽ chinh phục khẩu vị của những người thân yêu bằng món ăn này.
Nguyên liệu:
– Ếch: 400gr
– Tía tô: 10 lá
– Hành tây: 1 củ
– Gừng, hành hoa, hành khô
– Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm ếch xào tía tô:
Chuẩn bị các loại rau củ được chế biến cùng món ăn
Bước 1:
- Đầu tiên bạn cần sơ chế tất cả các loại rau củ cần thiết để nấu món ăn. Hành rây, hành khô, gừng lột vỏ sạch rồi rửa sạch. Hành tây bạn xắt múi cau, hành khô xắt lát, gừng xắt chỉ.
- Tía tô với hành hoa, bạn mang đi rửa sạch, tía tô xắt nhỏ ra, hành hoa bạn xắt khúc.
Ướp ếch với gia vị trong khoảng 30 phút
Bước 2:
- Ếch khi mua nhờ người ta làm sẵn, về bạn rửa lịa với nước pha muối loãng, để cho ráo rồi bạn chặt thịt thành từng miếng. Ướp ếch với gừng xắt nhuyễn, hành khôn băm nhuyễn, 2 muỗng bộ nêm trong khoảng 30 phút cho thịt ếch được ngấm đều.
Xào ếch với hành khô phi vàng
Bước 3:
- Bạn bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, cho hành khô thái lát vào phi vàng và thơm rồi cho ếch vào đảo thật nhanh tay. Khi ếch vừa chín tới, bạn múc ếch ra đĩa rồi để riêng.
Xào rau củ cùng với ếch
Bước 4:
- Bạn vẫn tiếp tục dùng chiếc chảo đó, cho thêm hành tây vào xào qua rồi lại đổ thịt ếch đã chín ở bước 3 vào xào cùng.
- Tiếp đến, bạn nhanh tay cho hành hoa cắt khúc vào chảo, đảo thêm khoảng 1 phút rồi nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng, bạn cho tía tô cùng một chút bột ngọt vào chảo, đảo qua vài lần là có thể tắt bếp.
Chúc bạn thành công với món ngon này nhé.
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM ẾCH KHO SẢ NƯỚC CỐT DỪA ĐƯA CƠM CHO CẢ NHÀ
- CÁCH NẤU LẨU ẾCH CHO NGÀY CUỐI TUẦN THÊM VỊ
- 3 CÁCH NẤU LẨU ẾCH NGON NHẤT VỊNH BẮC BỘ