Bạn là một tín đồ của các món ăn từ thịt gà, nhưng ăn hoài mấy món bạn cũng sinh ra ngán. Vậy thì bạn đừng lo nhé, nauankhongkho.com sẽ mách bạn một món nướng ăn ngon tuyệt cũng được chế biến từ thịt gà, không lo bị ngán mà còn sợ bị ghiền đứ đừ luôn đấy 😉
Nguyên liệu cần phải chuẩn bị:
– 1 con gà
– Chẳm chéo
– Hạt mắc khén
– Muối hạt
– Sả.
Cách làm gà nướng mắc kén:
– Gà mua về bạn làm sạch lại, sau đó bạn để cho ráo nước.
– Trộn 2 muỗng chẳm chéo với 1 muỗng mắc khén giã nhỏ. Thoa đều hỗn hợp từ trong ra ngoài con gà.
– Sả đập dập, nhét vào bụng gà.
– Ướp gà một đêm cho thấm gia vị.
– Hôm sau, bật lò nướng ở độ 175 C, cho gà vào nướng, sau 20 phút tăng lên 230 độ C, nướng tiếp 40 phút nữa. Sau cùng nướng lửa trên thêm 10 phút là da gà mỏng tang, giòn rụm.
– Trong khi nước gà, cho muối hột vào nồi đất thường dùng kho cá rồi cho chung vào lò nướng luôn để làm muối hầm. Gà nướng xong lấy nồi muối ra, lợi dụng sức nóng của nồi để cho hạt mắc khén vào rang nóng. Xong cho tất cả vào cối giã cùng ớt và chút rau răm là sẽ có hỗn hợp gia vị chấm thịt gà ngon hơn muối tiêu bình thường rất nhiều.
Chúc các bạn thành công thành công và ngon miệng nhé.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu lẩu nấm thịt gà thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
- Cách làm thịt gà xiên nướng với mật ong và bia lạ miệng thơm ngon
- Cách làm thịt gà xào ớt chuông thơm ngon đẹp mắt