- 12 con Hàu tươi
- 1 trái xoài 500 gr,
- Cà rốt 200 gr,
- hành tây 200 gr,
- 1 miếng gừng nhỏ
- Rau thơm tùy thích
- Nước mắm, đường, ớt, tỏi,..
Cách làm gỏi Hàu:
– Hàu bạn tách vỏ ra rồi rửa sạch từng con.
– Bắc một nồi nước nấu sôi, cho vào nồi nuớc 1 miếng gừng đập dập chờ nuớc trong nồi thật sôi , cho Hàu vào, dùng đũa đảo nhẹ qua, sau đó bạn tắt bếp vớt Hàu ra để thật ráo, Hàu chỉ cần trần vừa chính như vậy khi trộn gỏi ăn sẽ hấp dẫn hơn.
– Xoài, cà rốt bạn lấy đem bào sợi.
– Hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt mỏng (cắt ngang sẽ ngon hơn), trộn với một ít đường để giảm mùi hăng và hạn chế ra nước.
– Rau thơm nhặt, rửa sạch
– Pha nước chấm
+ 3 muỗng đuờng
+ 3 muỗng nước mắm
+ 1/2 cafe tỏi bằm
+ 1 muỗng cafe ớt bằm
Phần nước mắm trộn gỏi Hàu hơi sệt sệt và cay hơn nước mắm ăn bình thường, vì có Xoài chua nên bạn không cần vắt thêm chanh khi trộn gỏi đâu nhé. Chỉ cần bạn pha chế làm sao cho vừa với khẩu vị gia đình mình là được.
– Chuẩn bị xong hết bạn cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào một cái tô to, rưới nước mắm lên, trộn đều, bày ra đĩa, rắc rau thơm thưởng thức ..
– Như vậy là xong rồi đấy.
Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món gỏi bò bóp thấu siêu ngon siêu dễ
- Cách làm gỏi gân bò món ngon không lo bỏ bữa
- Hướng dẫn làm gỏi măng thịt bò ngon bổ dưỡng đổi món cho cả nhà