Hướng dẫn cách làm gỏi măng chay tại nhà cực ngon với nguyên liệu chính là măng tươi bổ dưỡng. Trong măng tươi có chứa nhiều khoáng chất và các sinh tố giúp cho bữa cơm chay thanh đạm mà vẫn dinh dưỡng đầy đủ cho cả nhà
Nguyên liệu gỏi măng chay:
– 1 kg măng tươi.
– 2 miếng tàu hũ chiên vàng.
– 1 chén đậu phộng rang đâm nhuyễn.
– 1 ít đường.
– 1 ít muối tương.
– 1 hoặc 2 trái chanh ( tùy theo chanh có nước nhiều hay không).
– 1 bó rau răm và một ít dầu ăn.
Cách làm gỏi măng tươi:
– Măng xé nhỏ đem luộc nước sôi khoảng 15 phút, đổ ra rổ vắt cho ráo nước, trộn nước tương, đường, muối vào.
– Bắc chảo dầu lên đổ măng vào xào khoảng 5 phút bỏ tàu hũ cắt nhỏ vào xào thêm 5 phút, đem xuống chờ nguội tí rồi vắt chanh vào và trộn đậu phộng và rau răm là có thể dùng ngay.
Cùng nấu ăn không khó chia sẻ kinh nghiệm làm các món chay bạn nhé. Đặc biệt là các món gỏi chay để đa dạng các món ăn trong bữa cơm gia đình. Hãy bắt đầu với món gỏi măng chay dễ này nhé bạn!